酒香：秋天钓鲤鱼可用酒香味的饵料，其中尤以夏季、初秋等气温偏高的季节效果最好，常用的酒香味饵料有发酵玉米、发酵麦粒等自然饵和螺鲤3号等商品饵。
蚯蚓：蚯蚓是深秋钓鱼常用的饵料，更是备受钓鱼人青睐的万能饵料，不管是钓鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼类，钓草鱼等素食性鱼类，还是钓鲶鱼、青鱼等肉食性鱼类都非常不错。
玉米：玉米是钓鲤鱼的经典饵料之一，尤其在秋季效果良好。你可以使用罐装的甜玉米或现场做的脱粒玉米。可以加入一些糖浸泡过的玉米，增加吸引力。面包：切成小块或将面包团压成小球，用来作为钓鲤鱼的诱饵。面包容易融化，释放出来吸引鱼的气味。
甜味 秋季鲤鱼对甜味非常敏感，所谓甜味是指像糖和蜜一样的味道，事实上很多鲤鱼饵料中都有蜂蜜、白糖、红糖等甜味剂，这个季节钓鲤鱼常用的甜味饵料有蜂蜜、嫩玉米等自然饵和金版速攻2号等商品饵。
深秋钓鲤鱼用奶香味型饵料最好。秋声夜到秋香院，重帘试卷都开遍。立秋之后，各地都充满了秋天的气息，夜晚的风都会带有几分的凉意，正是钓鱼最舒服的时期。立秋之后，大鲫鱼和大鲤鱼都变得非常健硕肥美，烹饪之后味道非常的鲜美可口。秋季钓鱼，鱼饵要以香味为主，正所谓春腥秋香。
初秋的鲤鱼胃口不是很好，建议使用清淡味型的饵料。仲秋时期天气凉爽，鲤鱼胃口会比较好，建议选择腥香型的饵料。而深秋的气温较低，鲤鱼会躲在水底避寒，这个时候建议用钓底的方式作钓，同时选用大腥大香的饵料。
1、首先，你可以尝试使用鲜玉米秸秆，将其扎成捆作为诱饵，或者混合碎干玉米秸秆和其他配料，制作成混合饵料，这能有效吸引鲫鱼的注意力。其次，利用拉拉秧、野苋菜和鸡蛋球草等植物扎成捆，也能起到很好的诱鱼效果。
2、材料：超级诱饵60％，红鲫40％，将这两种材料搓成饵后，加入15％的拉丝粉做成拉饵使用。这种配料使用于秋季中气温较低的下雨天或凉水区域。冬季钓鲫鱼：材料：八一五冬鲫40％、八一五2麸香鲫30％、八一五2底鲫30％。制作：将这三种配料混合均匀，再搓成小球即可使用。
3、秋季钓淡水鱼的第一首选荤饵是蚯蚓。更冷的地区应该考虑的首选是红虫。当然，这是在小鱼不闹钩的前提之下。如果还想钓主要目标鱼种。饵料的选择依然要保持一定的针对性。商品饵料此时是具有一定的优势的。但是，饵料的腥香（更准确的说是“肉味”）还是最讨鱼儿欢心。
4、还有一个精简版窝料：小米+碎玉米+牛B+白糖+二锅头，其他都不放，这个窝的缺点是聚鱼时间不够长，要经常补窝，一般打窝的话建议打3个左右，来回钓。
1、在秋天，鲫鱼喜欢奶香味，而且在秋天饵料中加上速攻2好不仅可以调整饵料的状态，还可以增加饵料的味型。
2、蚯蚓：蚯蚓是秋季钓鱼常用的饵料，更是名副其实的万能饵，任何季节、任何地方都能钓鱼，不管是鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼还是鲶鱼、黄颡鱼等肉食性鱼都不在话下。
3、秋钓的饵料，就不能纯用清淡的素饵了，这时的饵料味型就要讲究荤腥了。用面食的钓友，就要在面食中给鱼加腥了。具体办法是，在开饵时，一定要在糟食中添加含荤腥味的商品饵。初秋少加一些，到了晚秋就要多加些，就是用纯荤腥味的商品饵也不过分，晚秋钓鱼人已经开始用昆虫类饵料了。
4、秋天钓鱼用虾腥和鱼粉腥、奶香、枣香、酒香味型的饵料。虾腥和鱼粉腥 秋冬季节钓鱼无论是黑坑还是野钓，基本也是以鲫、鲤为主，野钓多用虾粉腥一些，黑坑则用鱼骨粉为主。
5、蚯蚓：在秋季钓鱼的时候，用蚯蚓是最好的，这个季节用蚯蚓钓鱼能够钓上来大鱼，挖来蚯蚓截成段挂在鱼钩上就可以了，最适合河边野钓。河虾：秋季的鱼儿们好像在补充营养一般，非常喜欢这些新鲜的饵料，那么河虾就是最好的饵料，清洗干净使用就可以。
6、秋天用香腥、腥香、浓腥味型的饵料。香腥：香腥是深秋钓鱼常用的味型，所谓香腥是指饵料的味型以香为主、腥为辅，适合深秋气温适宜的天气使用，常用的有**蓝鲫、疯钓鲫香腥、蓝鲫x5香腥、野鲫风暴等。