今天钓鱼人给各位分享用番茄酱钓鲫鱼饵料配方的相关知识，其中也会对酸甜鱼番茄酱做法？(酸甜鱼番茄酱做法视频)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
食材:鲫鱼1条，番茄酱2大勺，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，料酒适量，醋适量，白糖适量，淀粉适量。步骤:1、鲫鱼洗净在鱼身上划几条口子干淀粉加水调成糊均匀抹在鱼身上。2、锅中放入足量的油烧热用手提鱼尾，用勺子往鱼身上浇热油。3、鱼略微定型后将鱼顺锅边炸边浇油，炸酥后放入盘中。4、锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香后加入番茄酱炒匀加水、盐，胡椒粉，白糖，陈醋，味精烧开后淋入少许水淀粉拌匀。5、把煮好的汁倒入鲫鱼上6、锅里加油烧热淋在鱼身上，即可。
如下:鲫鱼500克，白糖、香醋、葱段、姜丝、绍酒、盐、鸡粉各适量。1、把鲫鱼收拾干净，用葱、姜、绍酒、盐、醋拌匀，腌1小时以上。2、炒锅放入足够油，烧至六成热，把鱼炸一下，然后改用中火将鱼炸至酥脆，呈金黄色时捞出，捡去葱姜不要。3、炒锅置中火上，放入少量水、鸡粉、白糖、盐炒至起泡，加入鲫鱼，淋香醋铲匀，少量淋香油，翻匀即可。做此菜小鲫鱼就可以了；炸鱼要求做到骨酥肉松，调料要糖醋味浓
1/13 鲫鱼洗净，在鱼背上划2个XX。然后放一勺盐，少许料酒腌制10分钟。鲫鱼比较小，如果家里人多的话可以多买几条2/13番茄洗净在顶部划十字。这个方法是番茄去皮最普遍的方法，是做汤，做意大利面必备的技能3/13锅里烧开，丢进番茄，然后用筷子或者铲子反复翻个，直到番茄皮破裂或者皱皮，捞出来用手轻轻一拨就可以轻易把皮去掉了4/13去皮的番茄，去掉根部比较硬的部分，然后切块备用5/13葱切段，蒜切碎，姜切片6/13锅里放稍多点油，然后放入葱叶和姜片，爆出香味，然后放入鲫鱼7/13鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用8/13锅里留油，放入剩下的葱，姜，蒜，爆出香味，然后放入番茄9/13等番茄炒制汁，然后加入番茄酱，翻炒均匀后，加入水10/13加水后加入少许盐，尝一下咸淡11/13然后放入煎好的鲫鱼，如果水比较少可以稍微在加点，水稍微没过鲫鱼，然后中小火炖20分钟左右12/13等水快收干时，关火装盘就可以了。装盘是需要小心点，用两个铲子托着中间部分，或者你直接把鱼滑到盘子里13/13最好撒些葱花就可以开动了
用料鲫鱼 1条醋 适量糖 少许番茄酱 适量做法步骤步骤 1鲫鱼清洗干净 ， 控干水分。生姜 料酒 少量盐腌制 20分钟步骤 2葱姜蒜切末步骤 3鱼的表面裹上淀粉，待用步骤 4油温烧至八成热步骤 5鱼下锅炸至两面金黄 ，这时候要注意火不要太大，不然外面焦了，里面还没熟。步骤 6炸好了步骤 7姜蒜末，白糖、蕃茄酱步骤 8炒香之后加少量清水，水淀粉勾芡步骤 9茄汁浇在鱼身上完成
【糖醋鲫鱼】鲫鱼1条、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、淀粉适量、做法步骤：1.选用新鲜的鲫鱼。鲫鱼刮去鳞片，再去除鱼鳃和内脏，鱼腹内的一层黑膜要去除干净，鱼腹内的黑膜味道比较腥，要去除干净，否则，做出的鱼腥味重。把鱼洗净后，要擦去表面的水分。2.把鱼的两面横切几刀，深至鱼骨，这样使鲫鱼能更好的入味。3.把鲫鱼两面都均匀的抹上少许盐、白胡椒粉、料酒，放上葱段和姜片，腌制10几分钟。4.到时间后，把葱段和姜片挑出不用，再把黄花鱼的两面和刀口处都均匀的涂抹上一层干淀粉。5.锅内加入油烧热，下入黄花鱼炸制，先把鱼两面炸至定型，捞出，升高油温，再下入鱼复炸，把黄花鱼炸至表面起一层硬壳，颜色金黄，捞出沥净油。把炸好的鱼，放到装鱼的盘内待用。把鱼炸制两次，炸鱼先定型，再高温复炸逼出多余油，可以使鲫鱼表面更酥脆。6.将锅内炸鱼的油倒出，留少许底油，下入葱段、姜片，炒至葱段和姜片颜色变红，将葱段和姜片捡出不要。7.下入番茄酱小火翻炒出酸味，下入料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、搅匀，再淋入适量的水淀粉勾芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，糖醋汁就熬好了。8.将熬好的糖醋汁，淋在炸好的鲫鱼上，撒上香菜段即可，一盘色香味俱全的糖醋鲫鱼就做好了。小贴士：记住糖醋汁的12345比例：1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份番茄酱、5份水。鲫鱼先腌制，可以去鱼腥味，再炸两次，炸鱼先定型，再高温复炸逼出多余油，可以使鱼的表皮更酥脆。
鲫鱼1条、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、淀粉适量鲫鱼处理干净，擦去表面的水分。把鱼的两面横切几刀，深至鱼骨，这样使鲫鱼能更好的入味。把鲫鱼两面都均匀的抹上少许盐、白胡椒粉、料酒，放上葱段和姜片，腌制10几分钟。把葱段和姜片挑出不用，再把黄花鱼的两面和刀口处都均匀的涂抹上一层干淀粉。锅内加入油烧热，下入鱼炸制，先把鱼两面炸至定型，捞出，升高油温，再下入鱼复炸，把鱼炸至表面起一层硬壳，颜色金黄，捞出沥净油。把炸好的鱼，放到装鱼的盘内待用。把鱼炸制两次，炸鱼先定型，再高温复炸逼出多余油，可以使鲫鱼表面更酥脆。将锅内炸鱼的油倒出，留少许底油，下入葱段、姜片，炒至葱段和姜片颜色变红，将葱段和姜片捡出不要。下入番茄酱小火翻炒出酸味，下入料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、搅匀，再淋入适量的水淀粉勾芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，糖醋汁就熬好了。将熬好的糖醋汁，淋在炸好的鲫鱼上，撒上香菜段即可，一盘色香味俱全的糖醋鲫鱼就做好了。
1、调酱汁。碗中加入番茄酱、一勺白糖、生抽、米醋，适量淀粉加入清水将拌均匀，调成酱汁备用。2、鲫鱼杀好，清洗干净，鲫鱼两面使用花刀。3、将鲫鱼放入装好淀粉的盘中，使鲫鱼两面裹匀淀粉。4、锅放油，油热，将鱼放入锅中，炸制两面金黄熟透，将鱼捞出，放入盘中。5、锅留底油，将葱姜蒜放入锅中爆香，将调好的酱汁倒入锅中大火烧至浓稠。