今天钓鱼人给各位分享八角香叶鱼饵料怎么做的的相关知识，其中也会对桂皮八角香叶能混在一起炖鱼可以吗？(鱼汤可以放八角,香叶,桂皮吗)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
桂皮八角香叶能混在一起炖鱼。桂皮八角香叶混在一起炖鱼的做法：炖黄鱼主料：大黄鱼500克。辅料：牛肉（瘦）50克，玉兰片15克，口蘑15克，香菜10克，调料：花生油100克，香油25克，料酒15克，醋25克，白砂糖5克，酱油50克，味精3克，大葱20克，姜20克，白皮大蒜15克，八角2克，花椒2克制作过程：1、将净鱼两面剞入斜刀；肉切片，玉兰片切片，香菜切成段；2、将炒锅置火上，放入花生油，中火烧至六成热时，放入黄鱼稍炸，捞出控油；3、原炒锅置火上，放入油烧热，投入大料，葱段，姜片，蒜片炒出香味，加入料酒，米醋，白糖，口蘑，玉兰片，汤，将黄鱼放入用微火煨炖(中间翻个)；4、另锅置火上，放入香油，把肉片下入煸炒，加入姜米，蒜米炒透放入鱼锅内，然后收锅上旺火收汤汁，加味精，将鱼出锅放入盘内，撒上香菜段，再炸热花椒油，浇在鱼上即成。禁忌：大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
七香料油做法如下香料油的做法：将100克山奈、50克八角、75克茴香、100克草果、125克豆蔻、250克香叶、150克香草、250克鲜香茅、150克桂皮、50克陈皮放入沸水（沸水淹没香料即可）中小火煮30分钟（香料清洁，出香味快，味道正）至香料煮透，捞出控水，接着放入5千克的色拉油（油温为五成）中，盖上盖子封起来，放凉，浸泡两天后就可以取油使用了。
在制作上，先是把玉米粉，面粉，小麦皮这三样入锅，用文火慢慢的炒，一直炒到有香味出来，然后马上停止。这个时候应该有个六七成熟，已经足够用了，时间再长一点就该炒焦了，反而没有鱼会喜欢了。剩下的就是加水调和，上过蒸熟，跟做馒头基本有些类似，流程差不多都一样。出锅后，等着冷却，加入花生麸，八角粉等其他的一切杂料，然后继续进行搅拌，然后搓团。出来的饵料团，先放到塑料袋当中装好，以待日后使用。顺便提醒一下，有些朋友喜欢加一些酒，这里我推荐使用一些高度数的酒。因为这款饵料并没有什么发酵的要求，也不需要密封保存，酒的度数越高，持久性越长，在保存的时候也不易流失。用的方法就是窝钓合一了，做窝料时做的大一点，搓成大团扔到水底慢慢诱鱼，钓饵就相对细腻一些，钓鲤鱼，鲫鱼，草鱼，以及鲢鱼，鲮鱼都是一把好手。
熬制料油看似很简单，但是从蔬菜料到香料的选择以及配比，再到油脂的选用、火候的控制、时间的把控等都至关重要。下面为大家详细介绍厨房中常用料油的熬制比例和细节，希望能对厨师们有所帮助。熬油两要点1、熬油温度：不论熬制什么油，在熬油的整个过程中，油温最高不可超过150℃。油温过高会影响油的颜色和香气。最佳炼油温度是100℃—120℃。2、数量：批量熬油前，要根据日常用量来确定每次熬好的数量，建议少熬勤熬。因为如果熬制的油量过多，短时间内用不完的话（特别动物油脂），很容易造成油脂的**，甚至是酸败变质。常用料油配方葱油应用：多用于葱烧菜、葱爆菜、凉拌菜的制作。熬制方法：1、取香料（八角15克，小茴香、桂皮、花椒各10克，白豆5克，香叶3片）用温水浸泡30分钟，捞出控水。2、不锈钢桶内放入色拉油1千克、花生油500克，加热至120℃130℃时，先下入蔬菜料（小香葱250克，大葱段200克，圆葱块150克，香菜根20克，姜片50克），小火熬制20分钟，再下入香料，继续小火熬制10分钟，关火，待油脂自然冷却，滤出料渣即可。香料油应用：多用于拌菜、烧菜、干锅菜、鱼类菜肴的制作。熬制方法：1、取香料（八角20克，花椒、小茴香、白豆蔻、桂皮各15克，陈皮10克，草果2个，香叶5片，香茅草、孜然粒各5克）用温水浸泡30分钟，捞出控水。2、不锈钢桶内放入色拉油1．5千克，加热至120℃－130℃时，先下入蔬菜料（泡椒150克，大葱段、姜片各80克，圆葱50克，香菜根30克，蒜子35克，胡萝ト60克），小火熬制20分钟左右，再下入香料，继续小火制10分钟，待蔬菜料变成金黄色时关火。油脂自然冷却后，滤出料渣即可。熟鸡油应用：多用于汤菜、砂锅菜、鸡汁菜、蒸菜的制作。熬制方法：1、取香料（八角20克，白豆蔻10克，花椒5克，香叶5片）用温水浸泡30分钟，捞出控水。2、鲜鸡油1.2千克洗净，切成小块，放入锅内，再倒入大豆油300克，小火炼制30分钟左右，下入蔬菜料（大葱段150克，香葱段、圆葱块各50克，姜片40克，胡萝ト片200克，香菜根20克），小火熬制20分钟，再下入香料，继续小火熬制10分钟，关火，待油脂自然冷却后滤出料渣即可。熟猪油应用：多用于炖菜、烧鱼、蒸菜的制作。熬制方法：1、取香料（八角25克，香叶5片，桂皮15克，花椒5克，丁香3粒，草果2个）用温水浸泡30分钟，捞出控水。2、新鲜的猪板油2干克洗净，切成小块，放入锅内，再倒入清水500克，小火炼制40分钟左右至水分蒸发，下入蔬菜料（大葱段、姜片各200克，香葱100克，香菜根20克），小火熬制20分钟，再下入香料，继续小火熬制10分钟，关火，待油脂自然冷却后滤出料渣即可。花椒油应用：多用于凉菜、麻辣菜的制作。熬制方法：1、大红袍干花椒1250克放入容器内，烹入高度白酒50克，用湿毛巾将花椒覆盖，存放2小时。2、将大红袍花椒放入不锈钢桶内（如果放入土陶的罐子内效果更好），放入香叶40克、黄栀子5克、桂皮15克。3、土榨菜籽油5干克放入大锅内，下入大葱须500克，小火慢慢加热，待温度升高至260℃时关火，捞出葱须。4、待菜子油的油温降低至180℃时，将1／3菜子油浇入装有花椒的不锈钢桶内。5、待菜子油的油温降低至120℃－130℃时，再将1／3菜子油浇入装有花椒的不锈钢桶内。6、待菜子油的油温降低至80℃左右时，将剩余的菜子油也浇入装有花椒的不锈钢桶内，盖上盖子，用保鲜膜密封存放3天3夜，即可使用。豆瓣油应用：制作各种豆瓣菜和家常味的川菜。熬制方法：锅内放入菜子油1．5干克，烧至五成热时，放入葱段姜片各100克，小火炸香，滤去葱、姜，倒入香料（八角、草果、山柰各20克，丁香、香叶各10克）、郫县老豆瓣200克、郫县红油豆翔100克，小火慢慢熬至油脂变成红色，过滤取油。泡椒油应用：制作各种泡椒菜熬制方法：锅内放入菜子油1．5干克，烧至五成热时，放入葱段、姜片各100克，小火炸香，滤去葱、姜，倒入剁碎的泡椒500克，小火慢慢熬至油脂变成红色，过滤取油。鲜椒油应用：炒制各种鲜椒菜，比如鲜椒仔鹅、鮮椒鸡杂。熬制方法：鲜小米辣500克洗净放入粉碎机内搅碎。锅内放入菜子油1．5干克，烧至五成热时，放入葱段、姜片各100克，小火炸香，滤去葱、姜，倒入小米辣碎，小火慢慢熬至小米辣水分发干，过滤取油。烧椒油应用：用来制作烧椒风味菜肴。熬制方法：新鲜二金条辣椒500克洗净，放入烧烫的干锅内，小火煸炒至表皮焦煳，取出剁碎。锅内放入色拉1500克，烧至五成热时，放入葱段、姜片各100克，小火炸香，滤去葱、姜，倒入辣椒碎，小火慢慢熬至辣椒发干，过滤取油。
主料：准备一斤半新鲜的草鱼、黄豆芽或绿豆芽、生菜、芹菜、香菜。辅料：花椒、干辣椒段、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蒜瓣切片、姜片、葱段、料酒、郫县豆瓣酱、辣椒粉、蛋清。做法：1、把鱼肉剔下，切成薄片，用胡椒粉、蛋清、料酒、姜片、葱段、淀粉和盐腌制20分钟。2、炒锅内倒入适量油烧热，放入姜片、蒜片、花椒、干辣椒段爆炒，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒。3、往锅内倒入清水，放入鱼骨和鱼头煮至沸腾，然后将鱼片放入烫两分钟，并放入葱段，即可关火。4、在大碗里放入豆芽、生菜和芹菜（绿豆芽可直接放入，黄豆芽应先用开水焯一下再放入）。5、将煮好的鱼肉倒入装了蔬菜的大碗里，再在表面撒上辣椒粉。6、把炒锅洗干净后倒入油烧热，放入花椒和干辣椒爆香。7、将麻辣油淋在鱼片上，然后撒上香菜即可。
不好喝，八角香叶味道太浓，会适得其反，下面教你做好喝的鲤鱼汤，炖鱼汤鱼不能直接下锅煮，要用热油把鱼煎一下，煎到表面金黄再加水炖。之所以煎一下主要有三个原因，一是高温油煎会更利于鱼肉中蛋白质析出，让炖出来的鱼汤更加浓白。二是鱼煎一下可以去除腥味，鱼皮煎酥脆，炖出来的鱼汤更鲜香。三是煎过的鱼肉质紧实，炖汤不容易软烂。
把洋葱，大葱，八角，香叶，花椒凉油下锅，小火开始熬制步骤 2space熬制油温升高后，加入洗净，擦干水分的芹菜和香菜，继续熬制所有料都变黄色后即可步骤 3space捞出所有料扔掉，剩油即可
一、沙姜炒八角鱼主料：八角鱼调料：沙姜、葱段、蒜、白糖、料酒、盐、大料、鸡精做法：1. 将八角鱼洗净去皮，用沸水焯一下;2. 沙姜洗净切成片;3. 坐锅点火，倒油待油8成热时，放入蒜、大料、葱段、沙姜、八角鱼翻炒，再加入料酒、白糖、盐、鸡精即可二、其他做法（一）炖八角鱼食材：八角鱼400g，洋葱1/4个，姜2片，干辣椒2个，番茄酱适量，老干妈适量，生抽适量，十三香适量，盐适量做法：1.热油，放入洋葱、辣椒和姜爆炒2.八角鱼放入，稍稍煎一下，2分钟3.放入酱油、番茄酱、老干妈、水，加点十三香、盐 调味。盖上锅盖，等水差不多干了即可出锅（二）青椒八角鱼食材明细主料：八角鱼适量，青椒适量，姜适量，蒜瓣适量辅料：盐适量，油适量，醋适量，生抽适量，味精适量，十三香适量青椒八角鱼的做法步骤：1.准备好食材;2.切丝，3.姜炒香，4.倒进八角鱼，淋上醋炒匀。5.大火快炒，6.炒干水分，7.放进辣椒，8.炒匀，9.放盐入味，10.淋上生抽，11.放进芹菜，大蒜，撒上味精炒匀。12. 装盘。
、在碗中倒入辣椒面100g、白芝麻20g2、准备八角2g、花椒2g、香叶5片、草果3颗、纯净水500ml3、起锅，倒入植物油50g，烧热，倒入配好香料，蒜瓣5g、姜片5g、葱段5g，小火熬制5分钟，捞出留油4、舀热油浇在调好的辣椒粉中，搅拌再次舀入热油，反复舀油和搅拌，加入糖3g、花椒粉10g，即可