1、还有一种快速制饵法，即在曲酒中加入适量的玉米香精、蜂蜜，再将煮好的玉米粒放入。密封，冰箱中保存一星期即可用于垂钓。配方八 撒窝用饵 准备若干干玉米、豆饼块、酒糟等，我们称之为干料。
2、如果钓点中有小鱼闹钩，可改用素饵钓，具体的做法是：从市场买回食用的豆腐香干子，用菜刀切成1×1厘米方块，用文火加少量麻油炒一下，使之表面有一层稍硬一点的皮，待冷却后即可做饵挂钩。
3、臭鱼钓鲶鱼制作方法如下：准备制作鲶鱼饵料的原料：臭豆腐100g、鸡肠子300g、鸡肝300g、蚯蚓300g、玉米面1000g、豆渣1000g、花生饼1000g、粘粉100g。
4、用鲜羊肉（必须是新鲜的，不要有肥油的，还有就是不要用打过水的，买回来后不要用水洗）用海竿直接打钩，上肉。（肉不要太大，两厘米宽，三到四厘米长的就好）。喜欢钓鲶鱼的钓友可以试一试。
5、钓鲤鱼，鲫鱼，鲶鱼等鱼饵最好用河虾、红虫、蚯蚓、地蚕、油葫芦、蛐蛐、蛆、玉米虫、蜂蛹等。
6、钓饵选择。钓鲶鱼常用的饵料一般有鸡，鸭，鹅等的内脏，如肠子等。也可以选择大一点的红蚯蚓。素食方面可以选择米饭或者馒头，窝头等捏成团进行诱鱼。2，自制饵料篇。
蚯蚓：蚯蚓是钓鲶鱼常用的饵料，也是最受鲶鱼欢迎的饵料之一。小鱼：小鱼是钓鲶鱼的活饵之一，也是鲶鱼最喜欢的食物之一。虾仁：虾仁是钓鲶鱼的另一种活饵，它能够吸引鲶鱼的注意，并使它们更容易上钩。
活饵：活饵是钓鲶鱼的首选饵料之一，因为鲶鱼喜欢吃活物，而且对活饵的反应也非常敏锐。常见的活饵包括小鱼、虾、蚯蚓等，这些饵料可以在钓鱼店或者自然环境中采集。
鲶鱼属于肉食性鱼类，所以作钓时可以选择一些比较新鲜的肉类饵料，比较常见的就是新鲜的猪肝、黑蚯蚓及鸡肠。此外用小鲫鱼或者泥鳅挂钩作钓也能起到不错的效果。
野钓鲶鱼推荐用的饵料如下：第一种饵料是蚯蚓。
最初的钓法是用猪脾作钓饵，鸡肝打窝。为了防止鲶鱼饱食鸡肝而不咬钩，我事先把打窝的鸡肝去掉油脂捣成泥。在捣制的过程中，我发现破碎的鸡肝会产生很大的 水汽，变得很稀。
把小米面和新鲜的玉米粒分别装到盒子里，用高度麴酒把它们浸透，时间越长越好。把黄豆面、粗玉米面、小米、麦麸，用文火分别炒香。再把以上各物混合在一起，加入面粉混合炒香，趁热加入一勺白糖。
猪肝：将新鲜的猪肝切成均匀的方块，然后和玉米面、麸皮一起混合后炒香，接着和红糖混合搅拌打揉，最后加入适量的鸡蛋搅拌后搓团挂钩。蚯蚓：直接将蚯蚓挂钩作钓，以整条为佳。
钓鲶鱼最常用的就是腥味饵料，常用的饵料有蚯蚓、红虫、泥鳅等，除了这些，还有一些小鱼、小虾、青虫、螺蛳、水蛭、小青蛙等。如果有条件的话，最好选择活饵。因为活饵更加真实，可以降低鲶鱼的警惕性。
钓鲶鱼用荤饵的效果最好。鲶鱼是喜欢吃肉食的鱼种，在水中也主要以一些小型动物为食，所以垂钓它们时效果最好的饵料就是荤饵。经常用到活饵是蚯蚓，红蚯蚓可以一次挂钩两三条，粗大的黑蚯蚓则可以挂一条。
自然饵：钓鲶鱼可以用自然饵，常见的有蚯蚓、鸡肝、鸭肠、泥鳅等，尤以蚯蚓最常用，但建议用黑蚯蚓，原因是黑蚯蚓的个体更大且腥味也更浓，最适合钓鲶鱼等肉食性鱼类。
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