1、首先制作发酵玉米窝料：把买到的干玉米装盆用清水多遍洗干净，并去除漂在水面的空壳以及不饱满的玉米粒。清洗干净以后淋水置于盆中，重新给玉米中加清水并没过玉米两厘米左右，让玉米充分吸水。
2、准备材料：干玉米粒10斤，味精适量，曲酒3两、蜂蜜1两、发酵饵料一包。制作步骤：将干玉米放到锅里加水，以刚好没过玉米为适量，然后将味精加进去，煮2个小时，前期大火烧开，后期小火慢煮。
3、制作将一空罐头瓶洗净擦干，然后把鲜玉米粒、曲酒和4味中药置于瓶中，封严。每隔1～2天摇晃一次，使之均匀，一周之后即可使用。
1、最后倒入曲酒和蜂蜜，搅拌均匀以后进行密封，然后放到阴凉通风的地方，24小时之后就发酵完成。
2、用量：1吨玉米加5公斤发酵剂，混拌发酵即可；稀释：每公斤发酵剂加5到10公斤米糠拌匀稀释后再均匀撒入物料堆，使用效果会更佳。米糠不是统糠。
3、把作物秸秆（如玉米秆）用粉碎机粉碎或用铡草机切断，一般长度以1-3厘米为宜（麦秸、稻草、树叶、杂草、花生秧、豆秸等可直接使用发酵，但粉碎后发酵效果更佳）。
4、使用方法 用量。1吨有机物料（鲜料约5-3吨）加5公斤发酵剂，混拌发酵即可。稀释：每公斤发酵剂加5-10公斤米糠（或麸皮、玉米粉等替代物）拌匀稀释后再均匀撒入物料堆，使用效果会更佳。米糠不是统糠。
在温度比较高的夏天发酵大约3天即可。老玉米提前浸泡再将水分沥干之后，玉米发酵的速度会快很多，老玉米的玉米香气要比嫩玉米要淡一些，但是对于草鱼和大鲫鱼的诱鱼效果还是很好的。
玉米放在锅中煮熟，然后控干水，加入酒曲调匀，放在干净的玻璃瓶子中，发酵半月后就可以钓鱼了。青饲料：喂中到大鱼一般将青饲料去掉泥土后即可直接投喂。喂小鱼则应切碎或打浆，再加0.2%的食盐拌匀，泼洒投喂。
用干老玉米钓鱼的话，需要先将其脱粒，然后用温水将其浸泡24个小时。期间需要注意更换水，不能只用一次水，不然玉米粒可能会变质。浸泡过后，要把其中泡烂或变质的挑出来，其它的就可以作为饵料了。
干玉米一般不建议直接喂鱼，通常需要加工粉碎后才能投喂，否则鱼消化不了。如果太干，可以用水泡几个小时后再投喂。直接使用生玉米可以最大程度的保留原有的营养成分而不被破坏。