鱼如果喜欢吃可以加，不喜欢吃就不加。开饵的目的是为了满足鱼儿的口味，让鱼儿爱吃，所以鱼喜欢吃什么样的饵料就给开什么样的饵料，以鱼为中心。
钓鱼饵料里是否要红糖要看针对什么鱼。以我的垂钓经验，加红糖是针对鲤鱼开饵才加。鲤鱼喜欢甜味，在开饵的时候可以适当加入红糖，特别是本香味的自制饵料。商品饵料看味型，像“红薯鲤”就没必要加了。
最喜欢糖的甜味的我觉得应该是鲤鱼了，所以我们 钓鲤鱼 时候可以加入适量的红糖。
红糖是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。
果糖与其它糖品相比，在口中的甜味感来得很快，非常适合用来垂钓喜欢甜食的鲤鱼，因为鲤鱼的味蕾接触到饵料中的果糖分子以后会立刻产生舒适的**，进而快速吸饵入口。
鲤鱼肯定喜欢吃香甜的饵料，但鲤鱼对饵料的要求高，口感与食欲不匹配。鲤鱼不吃，有的甚至躲起来。要钓鲤鱼，必须先筑巢来诱鱼。窝料一般是鲤鱼喜欢的谷类，纯谷物和各种底窝料。
1、玉米粉酸饵。玉米粉（ 60%）、面粉（40%）用开水冲烫后捏成团蒸熟，再掰碎混合。红薯蒸熟，捣成泥，加入米糠、糖或蜂蜜、少量水或酒，拌成团。此饵香甜。若用甜米酒代替水或酒其味更醇厚。
2、也可以用嫩玉米粒挂钩钓，嫩玉米的香甜味鲤鱼特爱吃。
3、在钓鲤鱼窝料中，最多可添加10%的果糖桨。
甜香味饵料有很多种，常见的有薯香、红枣香，还有就是在饵料里面加上一些白糖或者是蜂蜜，都可以诱鱼，但是甜香味的饵料一般不和腥味搭配，会直接影响诱鱼效果。
甜香：草鱼特别喜欢吃甜香味的饵料，事实上很多草鱼饵中都有蜂蜜、白糖、红糖等甜味剂，钓草鱼常用的甜香味饵料有蜂蜜、嫩玉米等自然饵和金版速攻2号等商品饵。
很多钓友非常喜欢野钓鲤鱼，野钓鲤鱼什么饵料最好用？甜味：野钓鲤鱼可以用甜味的饵料，事实上许多鲤鱼饵料中都有蜂蜜、白糖、红糖等甜味素，常见的甜味饵料有蜂蜜、嫩玉米等自然饵和金版速攻2号等产品饵。
基础饵料，虫饵。基础饵料：如面粉、玉米面、豆粉等，可以作为肽甜香的载体，将肽甜香均匀混合在基础饵料中使用。虫饵：如蚯蚓、蚂蚱、蚕蛹等，可以将肽甜香涂抹在虫饵上，增加其诱惑力。
鲫鱼夏天爱吃谷香味、甜香味、奶香味和果香味的饵料。鲫鱼喜欢的味型有很多，但若是在不同的季节，受到不同气候条件的影响，鲫鱼最喜欢的味型也是不同的。在夏天这样炎热的时节，鲫鱼更喜欢清淡的味型。
如果用老三样钓野生大鲤鱼的话，一定要注意味型搭配，少用腥味饵。可以这样搭配：野战蓝鲫薯味版1份，九一八清香版2份，速攻2号甜香版1份。既能用来钓野生大鲫鱼，又能用来钓野生大鲤鱼。
配米。酒米打窝要用到大米和玉米渣，玉米的颗粒有大米的一半大就可以，用量各二斤，比例是一比一。配鱼药。
配米酒米打窝要用到大米和玉米渣，玉米的颗粒有大米的一半大就可以，用量各二斤，比例是一比一。
药酒制作之后，把稻米或是小米放入瓶中，倒进泡好的药酒，浸泡过来就可以，随后晃动匀称，密封，置放两三天即可打窝应用，药酒米能够诱钓鲫鱼，鲤鱼和草鱼，野钓效果很不错。
血竭酒米【酒米】血竭液30mL，小米1000克，曲酒140克，先把曲酒和血竭液完全混和，小米慢火炒出香气后和麝香酒倒入不锈钢容器中混匀，制冷后装进塑胶瓶紧，放置通风烘干处1天左右就可以。