臭蛋黄饵料：这种饵料的味道是臭味的，鲢鳙感兴趣。将窝头、豆饼粉、麦麸作为主要原料，然后加入一定量的酒糟和臭盐蛋黄作为辅助的物质，增加饵料的味道。混合均匀之后，放在塑料袋中进行密封处理。
玉米粉酸饵。玉米粉（60%）、面粉（40%）用开水冲烫后捏成团蒸熟，再掰碎，加酒曲（或酵母粉）拌匀，放人干净无油的容器中密封，夏天放2-3天，春秋可放在太阳下晒，使之产生酸味、香味，然后取出待用。
自制鲢鳙酸臭饵料方法如下：玉米面80％，白面20％，和匀用开水浇烫后蒸熟，趁热揉碎，掺入用水化开的鲜酵母（干酵母也可）或面肥，装入消毒后的坛子里或塑料袋中，密封使其发酵。
抽鲢鳙用的饵料有自制饵料和商品饵料。自制饵料 配方一：玉米面500克加水揉拌做成窝头蒸熟后掰碎，加少量红糖，放入较厚的塑料袋中密封，放到阳光下曝晒数天使饵料产生浓郁的酸味，使用时取一小团加些白酒调拌。
鲢鳙饵料配方如下：玉米面500克加水揉拌做成窝头蒸熟后掰碎，加少量红糖，放入较厚的塑料袋中密封，放到阳光下暴晒数天使饵料产生浓郁的酸味，使用时取一小团加些白酒调拌。
1、将玉米粒、麸皮、面粉、蜂蜜、曲酒、酵母粉、花生粉、菜籽饼、牛骨粉和氨基酸混合在一起，搅拌均匀。加入适量的水，将窝料拌成糊状。在窝料中加入适量的食用香精，根据个人喜好调整香味。
2、想要在夏季钓很多的大鲤鱼，最好是自制窝料和钓饵，尤其是发酵过的玉米窝料，在夏季钓大鲤鱼时有奇效。那么，发酵玉米窝料应该怎样制作呢？下面，我们就来讲一种自制发酵玉米窝料的方法，垂钓效果超级棒。 玉米的选材。
3、自制野钓窝料配方：老玉米发酵掺红薯块窝料 原材料：老玉米5斤、麸皮1斤、啤酒1瓶、酵母3g（五包）、红薯5斤、白糖半斤。
4、种添加料做诱饵，比如掺入酒米、麝香米；掺入菜叶、青草；掺入果酱、饼屑；掺入商品窝料底料等等，都灵活处理。
5、自己配钓鱼窝料配方如下：配方一：材料，曲酒一斤，山奈、草蔲、茴香、桂皮、香叶、丁香、桔皮各20克，小米十斤。
饵料里面加白酒是将饵料制作好，然后在里面适量的加入一些白酒，加白酒的时候注意用量，白酒的香味不能盖过粮食的香味。
饵料里面加酱香型白酒更利于鱼上钩。钓鱼饵料可以加白酒，在配鱼饵料时，添加适量高度白酒，能够使饵料香味更突出，香味扩散时间更长，诱鱼效果更好，放一点的话，饵料里面有酒的香气，更容易引诱鱼咬钩。
钓鱼饵料里可以加白酒。白酒中的酒精具有挥发的性能，在饵料中加入白酒可以使饵料中的香气更为突出，香味扩散的范围和时间也会更长，再加上白酒中含有粮食香的成分，可以更容易使鱼上钩。因此饵料中加入白酒是不错的选择。
1、蒜、葱各一两，切碎放一斤装酒瓶加开水放太阳下发酵，因为葱蒜互混合味道抵触，不刺鼻却变成一股烂葱蒜腥臭味。待15天后可以使用。用时将一份菜籽饼、一份蚕蛹粉、一份“鲤哥”加少许面粉拌在一起就可以了。
2、钓鲢鳙鱼的饵料味型之二是酸味，也就是谷类，比如玉米面发酵后自然产生的酸味。在此基础上，我们还可以添加一些食用白醋，酸梅膏等。当然，也可以加入一些如香蕉香精等的人工合成物，增加酸味。
3、可以。冬天鱼口不但偏腥，也喜香。如果在饵料中加入少量麝香，可以起到一定的定香作用，让饵料留香持久。
4、滋味以咸、甜、腥、酵为不可缺少。那么香用何物味从何入呢？香味除鱼饵专用香精外，食品添加剂亦可用，但用量不好掌握，使用中宁淡勿浓为佳。 自然香料有曲酒、芝麻、油菜籽、苏子、**等。