今天钓鱼人给各位分享常熟野钓草鱼地方在哪里的相关知识，其中也会对常熟爆鱼做法？(常州爆鱼的做法)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
用料:草鱼 草鱼500g，小葱 5根，盐 少许，料酒 1勺，生抽 1勺，姜 5片，食用油 适量，纯水 500g，八角 3个，桂皮 1块，花椒 20颗左右，细砂糖 80，醋 1勺，老抽 1勺，生抽 1勺，料酒 1勺，盐 少许做法:1、草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后，垂直于鱼背切成1.5-2CM厚的片2、鱼片中加1勺料酒，1勺生抽，姜片，葱段和少许盐搅拌均匀后腌15分钟。3、将酱汁中的细砂糖，醋，老抽，生抽，料酒,少许盐放在小碗中。4、纯水倒于锅中，加八角，桂皮煮开后，倒入调好的酱汁，再次煮开后，放入花椒即可关火。5、做好的酱汁倒在盆中放凉备用。6、食用油烧至五成热时，将鱼块放入锅中，鱼肉易碎不要频繁翻动，炸至酥透时捞出沥油。7、锅中油再次烧至7成热，将炸了一次的鱼块再放入锅中炸到金黄焦脆。8、炸好的鱼捞出后，趁热放入冷却的酱汁中，泡一会，汤汁浸透后即可。
走油肉：肋条肉切小块放料酒、葱姜、盐等调料加水煮熟或半熟；捞出凉透：热锅加油炸。
。。。爆鱼：青鱼或草鱼洗净切大片放调料腌制两三小时，热锅加油炸至金黄。。。三个字的菜名：香辣虾、佛跳墙、东坡肉、猪脚汤、猪肚鸡、锅包肉、三杯鸡、蒜香骨、鱼腩煲、水煮鱼、酸菜鱼、回锅肉、酱黄瓜、叫花鸡、狮子头、辣子鸡、糖醋鱼。1、叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。2、锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。3、酸菜鱼酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。4、狮子头狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝。具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。5、辣子鸡辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。
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