今天钓鱼人给各位分享潮汕地区哪里可以钓野溪石斑鱼的相关知识，其中也会对潮汕龙胆石斑鱼做法？(潮汕石斑鱼的做法)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
石斑鱼洗净，去鳞，鱼身每面用刀切3刀，鱼坐着装盘放锅里，泼上去一些料酒，蒸锅开锅后5分钟整。步骤 2起锅，倒掉鱼盘子里的水，撒上姜丝葱丝，倒两勺蒸鱼豉油，最后热一大勺子油，泼在姜丝葱丝上！齐活
潮汕海鱼主要有鲳鱼黄鱼石九公魔鬼鱼石斑鱼海鲫鱼海鳝等。
在饶平工作一天，两顿正餐都是在这个店吃的．不过只拍了晚上的，因为实在觉得味道不错才拍的呀．毕竟都是和不熟悉的人一起吃饭，不太好意思让大家饿着等我拍的．忘记名字的贝类，味道很好，象嗑瓜子一样的．鲜鲜软软的．壳子是半透明的哩．这里的名菜，偶比较喜欢吃翅膀．潮汕一带的卤水就是正．凉茶和洋酒石斑鱼头汤吧，反正偶们是猪八戒吃人参果，跟着吃咯，服务员报菜名偶们一个字听不懂．盐局的文蛤很是肥硕的肉肉酸菜海鳗，肥美的再次演绎这个是碗粿吧，蛮好吃的，里面有腊肠虾米什么的芙蓉响螺汤就是这个小店了，急着赶路，匆匆忙忙拍了下．店在条河边的路上．
龙趸鱼，其学为巨石斑鱼，别名为猪羔斑，石斑鱼。它属于鲈形目石斑鱼亚科石斑鱼属，为暖水性海洋底层鱼类。野生的龙趸鱼受到《水生野生动物保护实施案例》的保护，此外野生龙趸鱼也是广东省重点保护的水生野生动物。龙趸，身体呈长椭圆形，体侧较扁，口较大，鱼的头部、体侧和各鳍处都均匀散布着很多青黑色的斑点。在天然的海域中，一般成鱼体长能达到60—70厘米，最长的可以达到2米，体重一般有30—40kg。最重的则可以达到100—160kg以上。
黑猫鱼即石斑鱼，沿海当地居民俗称。生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。
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答:香油白切鸡、烧鹅、炒米粉、白灼大虾、清蒸石斑鱼、青菜、红烧乳鸽、五香扣肉、卤水猪肚、清蒸蒜蓉鲍鱼等10道硬菜为广东下酒必备的。