今天钓鱼人给各位分享野钓 玉米发酵的相关知识，其中也会对安琪酒曲发酵玉米粒的方法？(安琪甜酒曲发酵老玉米)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
选择5斤左右的玉米粒，把玉米粒放到凉水里面泡两天，玉米粒就会发胀，泡好的玉米粒捞出备用把泡好的玉米粒放到锅里加水煮，一般煮1~2个小时就差不多了，不要煮太花或太生，拿一个切开个面没有白芯就可以了，此时可以关火捞出玉米粒放鹌鹑蛋大小酒曲两个就可以制作5-8斤，现在天冷稍稍加量，5斤玉米放两颗，装进塑料袋用擀面杖擀成粉末状，可以备用煮好的玉米把里面的开水倒掉，找一个干净的大容器将里面的玉米摊开放凉，容器里不能带有水分和油污，将煮好的玉米放置一段时间后上下温度一致在35度左右，再将酒曲均匀撒上去，搅拌均匀。然后找干净的容器密封放置在阴暗处待发酵。一般发酵两周左右会有少量的水分，玉米会有点潮湿的感觉，并且有浓浓的酒香味道，甜甜酸酸的，开春打窝可以加上几粒，做钓时小钩挂一粒大钩挂两粒，就可以钓鱼了
玉米发酵喂鱼：把玉米用清水洗净晾干，在掺入骨粉，食盐，豆粕，麸皮等材料，浇上水，搅拌均匀，放到发酵池中进行发酵，发大约发酵2到3个月的时间，就成为鱼的有机饲料了。然后再用颗粒机制成颗粒，放到阴凉通风的地方储存。在喂鱼的时候，运到鱼塘按养鱼量的大小进行喂养。用的饲料能使鱼儿长得快，长得壮，鱼的品质好。
玉米酒糟具有微甜味和清新的酒香味等特点,草鱼和鲤鱼，鳊鱼，大翘嘴都特别喜欢吃。对大体型鱼类有天然吸引力。纯天然酒香味，大体型鱼类容易放松警惕。它物美价廉、容易获取，可用来做窝和作钓饵。包谷酒糟作饵,因为这样的酒槽微甜味伴随酒香味特别明显。下面就介绍一款秘制钓大鱼的玉米粒鱼饵配方。春夏季节用此款玉米粒钓大鲤鱼效果很不错。第一步：选玉米最好选择当年的玉米粒5斤左右，先把玉米粒放到凉水里面泡两天，玉米粒就会发胀，泡好的玉米粒捞出备用。第二步：煮玉米把泡好的玉米粒放到锅里加水煮，一般煮1~2个小时就差不多了。煮玉米粒要注意两点一是不要煮开花，煮的太厉害不容易挂钩。二是不要煮的太生，玉米粒太生影响效拿出一粒玉米粒用刀切开，看切开的面没有白芯就可以了。此时可以关火捞出玉米粒。第三步：加调料制作玉米粒关键的一个材料酒曲，用来发酵用的，鹌鹑蛋大小酒曲两个可以制作5-8斤，现在天冷稍稍加量，5斤玉米放两颗，装进塑料袋用擀面杖擀成粉末状，备用。第四步：制作玉米粒这一步虽然简单但是细节非常重要：煮好的玉米把里面的开水倒掉，找一个干净的大容器将里面的玉米摊开放凉，此时要注意所有容器一定不能带有水分，不能带有油污，否则会影响出品味道，有杂质或者水会滋生出霉菌，导致失败，所以要相当注意。待煮好的玉米放置一段时间后上下温度一致在35度左右，就是手背挨上去不会感觉到有热量时，将第三步酒曲均匀撒上去，搅拌均匀。然后找干净的容器密封放置在阴暗处待发酵。最后：一般发酵两周左右会有少量的水分，玉米有点潮湿的感觉，并且有浓浓的酒香味道，甜甜酸酸的，开春打窝可以加上几粒，做钓时小钩挂一粒大钩挂两粒，从玉米芯的位置穿过露出钩尖，上的可都是大鲤鱼，到天气热的时候钓草鱼效果也很好。
一般情况下是可以的只是它的诱鱼效果不会很好，它缺泛酒香味，一般用玉米粒打窝用老玉米最好煮到有点开花后去掉水加上啤酒和一定的钓鱼香精发酵后效果最好鲤鱼草鱼特别喜欢的，嫩玉米可直接打窝保持它特有的香甜味最好，所以它的效果不是很好。
好，成本过于高昂些。
不能将嫩玉米放至锅中，加水煮至八分熟，捞出晾干，用锋利的刀片沿玉米粒根部切下，将切下的玉米粒放入事先准备好的罐头瓶中，倒入配制好的饵液。注意饵液要将玉米粒浸没。密封，冰箱中保存，三个月以上。用此法制成的香甜钓饵，既保留了玉米原有的清香，又增加了甜味，对鲤、草可说是一种不可抗拒的诱惑。还有一种快速制饵法，即在曲酒中加入适量的玉米香精、蜂蜜，再将煮好的玉米粒放入。密封，冰箱中保存一星期即可用于垂钓。
答：第一步：我们先将老玉米浸泡24个小时，然后捞出晾干，放在通风的位置，放置3到5天，老玉米就能够长出小白芽。第二步：将玉米芽加水上锅蒸煮，大火20分钟就可以了。第三步：把煮熟的玉米要放在大盆里面，把甜酒曲均匀的撒在玉米上面，搅拌均匀，用保鲜膜将大盆密封。第四步：发酵一周一般就可以使用了，发酵完成之后把蜂蜜加入进去，搅拌均匀就可以开钓了。
玉米酒糟酒味太浓一样可以用来钓鱼，酒味越浓钓鱼效果越好。玉米酒糟是用玉米经过发酵烤制烧酒后剩余的残渣。玉米酒糟具有一定的营养物质，可以用来直接喂猪如果用来钓鱼可以用玉米酒糟进行打窝。玉米酒糟的酒香味在水底下有很强的穿透力，能吸引附近的鱼过来觅食，酒味越浓越能吸引范围更广的鱼，所以钓鱼效果也越好。
闻一下有没有其他异味，只是酒香味是没有问题的，还可以用，夏天温度高发酵快，可以撒一点白酒抑制它继续长毛。