今天钓鱼人给各位分享杭州哪里野钓鲈鱼好的相关知识，其中也会对杭州哪里能吃到正宗的西湖醋鱼？(杭州哪里能吃到正宗的西湖醋鱼店)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
西湖醋鱼是“浙江十大经典名菜”1.顾名思义西湖醋鱼就是用西湖里的鱼，通常用草鱼来做，现在也有用鲈鱼的。2.要是吃西湖醋鱼，比较有名的就是西湖边的 楼外楼 了，名声比较大，开的时间也比较久。3.还有的地方像:知味观、新白鹿、张生记、奎元馆，这些地方都可以去4.西湖醋鱼是杭帮菜，偏南方口味，口味是酸甜口，口味比较重的人可能会觉得不怎么好吃5.最后，西湖醋鱼实际上跟北京烤鸭差不多，个人觉得只是名声在外，外地游客来杭州尝一下是可以的，本地人几乎不怎么吃。希望能帮到你
据说是萧山最好吃的酸菜鱼，本人也没有尝试过，不过听说有一家店叫什么菜馆算是老字号了，有十多年了吧。对比太二整天排长队，这里更加方便，随到随点。上来盘子有半米宽。跟之前吃过的酸菜鱼味道都不同，的确好吃！ 而且鱼肉特别鲜嫩有嚼劲，鱼皮是另外处理的，真下饭！
西湖莼菜各大超市基本都会有卖，小玻璃瓶装。许多上海人不一定会买、不知道怎么弄，其实用杭州西湖莼菜烧鲈鱼肉片汤味道绝对好喝，白色的鱼片加上碧绿的莼菜好看又好吃，当然西湖蒓菜还可以多种吃法。比如莼莱炖豆腐、莼菜勾茨玉米汤等。
钱塘江水系：有鱼类100余种。除常见的平原区鱼类外（如鲢、鳙、草、青、鳊等等鱼类），主要有紫斑三线鳎、鲈鱼、鲻鱼、圆吻鲴、斑条光唇鱼、花鳍等。钱塘江水系已列入国家保护的水生野生动物有6种：一级保护动物品种有中华鲟、白鲟；二级保护动物品种有鰛鲸、松江鲈、大鲵、江豚。白鲟、鰛鲸已基本消失，其余种类处于濒危状况。