今天钓鱼人给各位分享南方野钓用什么调料的相关知识，其中也会对有一种调料南方经常用的，像高粱米粒大小，入口香，酥，微辣。这种调料？进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
你说的是调料里的一种豆蔻吧，，一般调料也就是八角 茴香 豆蔻 陈皮 桂平 花椒 等，你应该是说的豆蔻这调料。
万能蘸料配方：2勺辣椒粉，1勺食盐，2勺白糖，大蒜末，孜然粉，用筷子将其搅拌均匀，再往锅中倒入适量的食用油，烧热后，将其淋到碗中，一般淋入的同时一边用筷子搅拌，随后往里面加入花生碎，白芝麻，2勺生抽，1勺陈醋搅拌一下即可。
冬季如果想用玉米做为手食，搓饵挂钩使用。最好将玉米磨成玉米面粉备用。可以直接使用生玉米面粉，或者将玉米面粉蒸熟。加工过程中，可放入垂钓对象鱼喜爱的配料，相应味型的调料。玉米粉制成的搓饵，粘度高，调和状态，众多。使用空间广泛，适合搓饵守钓大个体鱼种。
第一种蘸料搭配方法：香油少许，蒜泥一勺，蚝油，一勺，香菜末一勺，香葱花一勺，白糖3克，将这些调料，用筷子搅拌均匀即可。这种蘸料，最适合四川，重庆的老火锅。
第二种蘸料搭配方法：芝麻酱一勺，辣椒油一勺，腐乳半勺，香菜一勺，用筷子搅拌均匀即可。这种蘸料比较适合海鲜锅。
第三种蘸料搭配方法：生抽一勺，香醋一勺，小米椒一勺，香葱花一勺，香菜末一勺，用筷子搅拌均匀即可。这种蘸料最适合清汤锅。第四种蘸料搭配方法：芝麻酱一勺，辣椒酱一勺，香醋一勺，生抽一勺，香油少许，香葱花一勺，用筷子搅拌均匀即可。这种蘸料适合北方火锅和涮羊肉。第五种蘸料搭配方法：辣椒面一勺，花生碎一勺，熟芝麻一勺，盐少许，味精少许，一起搅拌均匀即可。这种蘸料可以说是吃货们的最爱。最适合用来蘸嫩牛肉吃，非常的美味。
可以直接在碗中加酱油，然后添加葱花，葱末和蒜蓉，再加几滴香油即可。而要求更高的可以添加酱油的基础上再添加一些芝麻酱，海鲜酱等其他酱料，再浇上少许高汤，香气更浓郁。火锅蘸料的香油有很多种类型搭配：最简单的就是在碗中加香油，混合姜蓉和少量食盐即可；对调料更高要求的也可以再加上酱油，芝麻酱，再配上葱花，蒜蓉或者加入鸡蛋，高汤来调味。
1、豆皮丝、红萝卜丝、黄花菜切段、黑木耳切丝。2、凉水或者高汤2500克，葱2段用葱白生姜2片，用调料包或者纱布，嘉诺豆腐脑料15克；3、5斤水 盐31克 鸡精味精10克 味极鲜10克 蚝油10克 白胡椒粉3克 鸡汁5克，4、沸腾后5分钟后捞出调料包，之后再放调味，等完全融化后，放稍许老抽上色；5、把所有配菜倒入，煮开锅后，加入用水化开的土豆淀粉（生粉），控制稀稠程度。6、卤汁制成。
1.小米辣洗净，擦干水分，用料理机打碎。以前都是自己剁，好费时费力，这个料理机打出来效果一样。2.全部剁碎的效果就是这个样子。3.蒜瓣全部用水泡了剥皮。(泡水的作用的是更好剥皮一点)4.大蒜也用料理机打碎和辣椒放在一起。5.最关键的一步来了，放盐和麻油混合搅拌。(比例很重要，一斤辣椒一两盐！)成品，然后装瓶冰箱保存。这是我们家冰箱常备的调料，非常实用。