今天钓鱼人给各位分享淮安野钓传统钓的相关知识，其中也会对淮安狮子头做法？(淮南狮子头的做法)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
主料：去皮猪肥瘦肉1000克，蟹黄、蟹肉、虾仁、青菜叶适量调料：精盐少许，葱姜汁适量，料酒、干淀粉适量做法1、猪肥瘦肉切成米粒状，加葱姜汁、水、精盐、虾仁、蟹肉和料酒、干淀粉搅拌均匀成肉馅。2、用熟油擦砂锅底部，倒进汤汁，放在旺火上加盐烧沸。3、将搅好的肉馅分成5份，逐个团成圆形用热油稍炸定形后放入砂锅，把蟹黄分嵌在每个肉丸里，再裹上菜叶，盖上盖烧沸后微火炖约1小时即可。
江苏省淮安市十大特产有盱眙龙虾、淮山药、水蜜桃、金湖泥鳅、金湖芡实、盱眙草莓、淮阴长豆角、淮阴青椒、淮阴绿头鸭、洪泽平菇。其中盱眙水蜜桃是江苏淮安盱眙县的特产。属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。淮安市还是周总理故乡奥。
家常炖鲫鱼、凉菜六小碟、爆炒狮子头、仔椒蒸桂鱼、老母鸡、碧绿财神鲍、乌龟汤、 蒜茸粉丝扇贝、芹菜**、香汤肉蟹、蘑菇汤、白灼虾。 传统仪式上的 老醋花生、香酥乳鸽、甜米饭、浓汤杂菌鱼丸、大骨汤、农家蜀味牛腩、水果拼盘、白果炖全鸡、东坡肉、美味香口脆、宫保鸡丁、爽口肥牛。 特色地区 炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾、菠萝炒骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉。
蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。洪泽银鱼。涟水鸡糕高沟困蹄，是涟水县的特产，距今已有100多年的历史.茶馓在淮安，属妇孺皆知的美食。黄瓜是江苏淮安淮阴的特产。盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。