今天钓鱼人给各位分享顺德野钓鲮鱼用什么竿的相关知识，其中也会对广东顺德麦鲮做法？(丰顺麦粄怎么做)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
材料鲮鱼:2条(约一斤多)瘦肉:150克蜜枣:2粒姜:3片粉葛:1000克水:8碗(3-4人份)做法1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块;蜜枣稍微冲洗一下;瘦肉洗净汆水，捞起切块;洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
鲮鱼主要分布在我国南方地区，尤其是珠江水系分布较多，而珠江水系又以佛山顺德出产最佳。另外，顺德也一直都是广东重要的淡水鱼养殖地区，历史悠久，可以说鲮鱼之于顺德，就犹如鲈鱼之于松江。鲮鱼的常见的品种有土鲮、泰鲮和麦鲮三种。在顺德，鲮鱼主要指的是土鲮鱼，麦鲮和泰鲮是后来引进的品种。
鍥犱负楸艰倝鐗囦繚椴滈棶棰橈紝鎵€浠ュ厛鍋氬叾浠栧噯澶囧伐浣溿€傘€傘€傜櫧钀濆崪锛屾磱钁憋紝榛勭摐鍒囦笣銆傦紙杩樻湁鑳¤悵鍗滐紝棣欒彍锛屾煚妾彾鍏朵粬鍚勭鍙互鐢熷悆鐨勮敩鑿滐紝鍙浣犲枩娆㈤兘鍙互鍔犮€傦級鍒嗛噺鏄嚜宸遍€傜敤鐨勯噺銆俓u0026nbsp; 钀婂瀺闋濮滐紝钁憋紝钂滃垏纰庯紝閿呯儳鐑斁姣旇緝澶氱殑鑺辩敓娌圭倰棣欙紝鐩愯皟鍛炽€傞牠姊濊悐鍨峔u003c/p&>
濮滆懕娌归叡銆傚瀺闋钀奬u003c/p&>
瀹堕噷鐨勬睙瑗块檲閱嬭厡鐏挏锛岃挏鏋侀锛岄檲閱嬫瀬娴撻儊锛岄唻鍙互鍋氶奔鐢熺殑铇告枡銆傝悐鍨嶉牠姊漒u003c/p&>
钂滃彲浠ュ垏鐗囧仛楸肩敓鐨勪綈鏂欍€傦紙姝や负瀹堕噷闀挎湡澶囩敤鐨勮厡璐э紝娌℃湁鍙烦杩囥€傦級姊濊悐鍨嶉牠鍑嗗瀹屽墠鏈熷伐浣滃悗锛屽啺绠遍噷鍙栧嚭鐨栭奔鑲夈€傚競鍦轰拱鐨勭幇鏉€鐨栭奔馃悹鑲夋潯娲楀共鍑€琛€姘达紝澶氭场鍑犳銆傛钀婂瀺闋璡u003c/p&>
鐢ㄥ帹鎴跨焊鎿﹀共楸艰韩锛屽垁锛岀牕鏉夸笂鐨勬墍鏈夋按鍒嗐€傦紙鐮ф澘鏈共鎴戝氨鍦ㄤ笂闈㈠灚浜嗕繚椴滆鍦ㄤ繚椴滆涓婂垏鐗囥€傦級钀婂瀺闋楸艰倝鍒囪澊铦惰杽鐗囥€傚ぇ鍙风瀛愯姘存斁鍐扮鍐峰嵈鎴愬啺鍧椼€傛妸鏀鹃奔鑲夌殑纰熷瓙鏀惧啺纰熶笂闈繚椴溿€傝悐鍨嶉牠姊漒u003c/p&>
瀹屾垚銆傝悵鍗滐紝榛勭摐锛屾磱钁憋紝濮滆懕娌归叡锛岀伀钂滈檲閱嬶紝鐩愶紝鍑夋媽閰辨补锛岃姳鐢熺锛岃繖浜涗綈鏂欓殢鎰忔惌閰嶆坊鍔犮€傝悐鍨嶉牠姊漒u003c/p&>
濮滆懕娌归叡+鐏挏鐗?闄堥唻浣愭枡銆傝悐鍨嶉牠姊漒u003c/p&>
濮滆懕娌归叡+鐩愪綈鏂欍€傞奔鑲夊緢椴滅編瀵屾湁寮规€с€傝悐鍨嶉牠姊漒u003c/p&>
步骤1到菜市场买了4条不到一斤一条的鲮鱼，你说酱鱼他会帮你搞好，回家只要洗干净，在鱼背小彻几刀，沥干水放多点盐腌4个小时。步骤 2腌4个小时后，用温水把鱼洗一洗，沥干水（我用厨房纸吸干水）然后用绳绑住鱼尾拿去通风、有阳光地方晒干。鱼肚用竹签撑开，容易干。大约一天就可以上酱了。（酱料：大豆酱、蚝油、蒜蓉、糖、酒混在一起，酒放到最后，用酒调浓度，不要太稀，稀了就不容易沾在鱼身上）步骤 3大约上酱后晒一天可以吃了，切成块，放点蒜蓉蒸十分钟，美味的鱼就做好了
没有十大河鲜，有十大必吃美食。1.双皮奶双皮奶是是一种粤式甜品，是顺德的传统美食，顺德小吃中的代表。2.大良蹦砂大良蹦砂是佛山顺德的一道汉族风味小吃，色泽金黄，象蝴蝶形，入口香酥化。大良蹦砂始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片。3.均安蒸猪均安蒸猪是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。顺德第一名菜，那就要算声名远播的均安蒸猪了。4.野鸡卷拼炒牛奶大良野鸡卷作为顺德菜中粗料精做的翘楚，名声仅次于凤城炒牛奶，它是“能反映凤城菜选料严格、刀工细腻、加工讲究、调味和谐、火候精到的特点”的菜品之一。5.顺德鱼生菊花鱼生是广东省顺德地区一道特色传统名菜，顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚，素有“食在广州，厨出凤城”一说。6.陈村粉陈村粉，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属广府粤菜。7.伦教糕伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点，起源于广东省顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃。8.家乡酿鲮鱼煎酿鲮鱼是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼。9.均安鱼饼早在很久之前，顺德人就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。10.顺德拆鱼羹顺德拆鱼羹闻名海外是顺德“一鱼八味”的头菜已流传了近百年。
在顺德甘竹滩发电站附近，沿甘竹滩而居的龙江镇左滩渔业村村民开始忙碌起来制作酱鱼。在长约两公里的海旁街，几乎每户村民家门前、二楼顶都正晒制着酱鱼。甘竹滩位于西江支流甘竹溪的入口，水流急、水位落差大，鱼类资源丰富，吸引了很多渔民的聚集，上世纪70年代，渔民们纷纷上岸，在这里安家落户。下午3时许，62岁的渔业村村民吴执好刚制作完一批酱鱼，正在河边整理渔网，“酱鱼由鱼干衍生而来，有20多年的历史了，每年11月1日至冬至期间，北风起的时候，村里都有制作酱鱼的传统。”吴执好25岁从中山嫁到这里，此后跟随着丈夫打渔为生，将两个子女养大。如今，她的子女都已经大学毕业并出来工作，她也不像以前那么忙碌，主要在家带孙子，偶尔出河打鱼。“我刚来这村时，村民就有秋冬时节晒制鱼干的传统，村民没上岸时，是在船上晒制鱼干的。”酱鱼则是鱼干的“升级版”，相比鱼干，酱鱼口感偏软。20多年前，有一些村民发现，将蒜头、辣椒、面豉酱等搅拌成酱料，并涂抹在鱼干上，味道更鲜美醇香，“酱鱼”由此慢慢传开。至于谁是第一个创作者，已无从考究。