今天钓鱼人给各位分享野钓的鱼怎么过水啊视频的相关知识，其中也会对猪蹄焯水正确方法？(猪蹄焯水正确方法窍门)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
给猪蹄焯水这一步肯定是不能少的，但这并不是第1步，我们在给猪蹄焯水之前，应该先将猪蹄腌制一下，大家都知道我们在炖肉或者是炖排骨的时候，都会先将肉腌制一下的。这样可以很好的去除肉上面的腥味，而猪蹄也是如此，将买回来的猪蹄清洗干净之后做成块儿，然后用白醋啤酒腌制30分钟。猪蹄腌制好之后就可以进行焯水了，给猪蹄焯水时，切记要冷水下锅，其实不管是猪蹄还是排骨都要冷水下锅，这样肉质才会更加的鲜嫩，大火煮开之后焯水三分钟。然后捞出，焯过水的猪蹄要再次用温水冲洗干净，千万不要用凉水，炖猪蹄的时候最好选用砂锅，放入开水，放入猪蹄，炖一个小时左右，如果准备的有一些其他食材也可以放入一起炖。
1.先将猪蹄放入火上烧一会，将猪蹄的毛全部烧掉，然后泡在水中10分钟，接着将猪蹄洗净切成小块备用。2.将猪蹄放入锅中，然后加入适量的冷水，能把猪蹄盖住即可，接着放入适量的葱段、生姜、花雕酒、草果1个，开大火煮10-15分钟，将猪蹄煮透即可。3.热锅放入冷油，油温5成热，放入洗净的香叶、草果、小茴香、白豆蔻、白芷、生姜、陈皮、八角炒2分钟，然后放入猪蹄和适量的水，将水煮开后，放入食盐、老抽、糖色、腐乳汁、大葱、，小火焖煮20分钟，然后大葱捞出来，接着放入胡椒粉、鸡精继续焖煮25分钟，最后关火，不揭开锅盖焖1小时，1小时后即可食用。