今天钓鱼人给各位分享潮州野钓鲈鱼的地方在哪里的相关知识，其中也会对麒麟鲈鱼是哪个菜系的菜？(麒麟鲈鱼是哪个 菜系)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
麒麟鲈鱼是粤菜系的菜。粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
用料深海鱼 一条葱姜 适量豆瓣酱 两勺料酒 三勺红辣椒 一颗步骤 1space把鱼洗干净（多冲几遍，否则带血会很腥），倒入料酒腌制半个小时，葱姜切丝，红辣椒斜切撒上，再淋上两勺豆瓣酱步骤 2space锅中烧开水，入锅蒸，注意一定要把水烧开再入锅，蒸的过程不要总是去掀开锅盖，大火蒸7分钟，小火两分钟就好。另外架锅，烧开油，把热油淋在鱼上就ok啦！
广东吃河鲜三水最好。物华天宝，人杰地灵，三江汇流，江河交错的三水，河鲜味美，取材鲜活，烹侧于鲜，中国十大粤菜名厨黄炽华评价，三水河鲜尤以龙脷、鲟龙、桂鱼、嘉鱼、鲈鱼、边鱼、和顺鱼、骨鱼、钳鱼、江鲫为著，也称为三水“十大名河鲜”，“春边秋鲤夏三黎”更凸显三水河鲜的独特风彩。“三水河鲜”孕育着中华饮食文化的精华，传承着中国长寿之乡的根基。
答:香油白切鸡、烧鹅、炒米粉、白灼大虾、清蒸石斑鱼、青菜、红烧乳鸽、五香扣肉、卤水猪肚、清蒸蒜蓉鲍鱼等10道硬菜为广东下酒必备的。
潮州家常菜有以下几种:1、牛肉炒芥蓝潮汕人喜爱牛肉，而芥蓝又是潮汕人最喜欢的家常蔬菜。芥蓝和牛肉，在潮汕地区是一对分不开的搭档。于是，当芥蓝遇到牛肉，牛肉的鲜嫩，芥蓝的清甜香脆，搭配到一起就把两者的美味最大地发挥出来，这道经典潮菜芥蓝炒牛肉就这么出来了。可以说芥蓝炒牛肉是一道很常见的潮汕家常菜，也是潮汕人最爱吃家常菜之一。2、橄榄菜蒸鲈鱼橄榄菜是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，也是潮汕美食文化的重要组成部分，具有丰富的营养价值和药膳的功效。在潮汕家常菜谱中，最为常见的一道家常菜便是橄榄菜蒸鲈鱼了。此菜做起来很容易，把潮汕特色橄榄菜和鲜美的鲈鱼结合在一起，好吃又下饭，是十分受欢迎的一道简单易做的潮汕家常菜。3、金不换炒薄壳金不换炒薄壳是广东潮汕地区传统的名菜，属于粤菜系。金不换，原名为罗勒，别名金不换，是一种健康的草药食材，潮汕人在炒一些贝壳类时就，习惯在里面加点金不换，增加贝壳类美味。这道极具潮汕风味的家常菜，因为金不换的加入，味道更佳鲜美，是潮汕人比较常做的菜。