今天钓鱼人给各位分享野钓小鲫鱼吃法的相关知识，其中也会对鲫鱼最好吃的10种做法？(鲫鱼最好吃的10种做法图片)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
主料：鲫鱼2条辅料：芹菜末适量，泡红辣椒适量，泡姜适量，独蒜1个，葱适量配料：玉米油适量，料酒适量，郫县豆瓣适量，酱油适量，白糖少许，香醋少许，水淀粉适量做法与步骤1. 剖杀好的新鲜鲫鱼2条。2. 准备好所需用的配料。再叧备好腌鱼的用料：盐少许、姜片、葱段、白胡椒粉各适量。3. 将剖杀后的鲫鱼清冼干净，放入料酒，姜片、葱段（鱼肚里也要放）抹匀后，再放入白胡椒粉、盐将鱼身里外全部抹匀，腌味二十分钟。4. 平底煎锅中到入玉米油，将腌好的鱼用厨房纸吸干水分，再拍上少许面粉（是面粉不是淀粉哈），放入锅中煎至两面微黄即可。5. 另取炒锅到入适量玉米油，放入郫县豆瓣、泡辣椒末、泡姜末、蒜末炒香。6. 加入适量的清水，并加入酱油、少许白糖搅匀。（水量要淹过鱼身一半）7. 放入煎好的鱼，并烹入少许料酒，然后开小火将鱼慢慢烧入味至熟。8. 将烧好的鱼盛出装入盘中。9. 在烧鱼的汤汁中放入鸡精，芹菜末搅匀。10. 再加入香醋、葱末、水淀粉推匀。11. 待鱼汤烧沸收汁亮油时，关火。12. 将汤汁浇在鱼身上即成。上桌前可放上葱丝、香菜点缀。
用料:鲫鱼2-3油适量盐适量鸡精适量豆粉适量自泡酸菜适量豆瓣酱适量蒜3-5个姜1丫香菜2-3根葱3根做法:1/5先把鲫鱼油炸2/5姜，蒜，泡菜，辣椒剁碎3/5油烧冒烟放入剁碎后的调理用大火炒香，放入水烧开4/5把鲫鱼放入，用中火慢慢闷，五分钟后翻下鱼，在闷五分钟， 把鱼放入盘中，放入豆粉，香菜，葱花，盐，鸡精调味，浇在鱼上，放点花椒粉
准备小鲫鱼、葱、姜、青椒、蒜头、食用油、糖、醋、酱油、黄酒。1，小鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净沥干待用。2，铁锅上火烧热，放入食用油，放入葱、姜、蒜头炒至起香后放入小鲫鱼略翻炒。3，放入黄酒，刚好淹没小鲫鱼；再放入糖、醋、青椒、酱油、清水，盖上锅盖以大火烧汤即可。
鲫鱼汤里的鲫鱼可以连汤一起直接吃了，如果你不喜欢这样的吃法，也可以把鲫鱼和汤分开，然后将鲫鱼和辣椒，酱油醋一起放如高压锅里蒸一下，味道也是非常不错的，当然也可以将鲫鱼放到煎锅里煎着吃，也可以将鲫鱼放到冰箱里，吃鲫鱼冻。