今天钓鱼人给各位分享四川野钓二十斤鲫鱼可以吗的相关知识，其中也会对鍥涘窛浠€涔堥奔澶氾紵(鑻辨牸鍏伴槦涓庣憺鍏搁槦棰勬祴)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
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1：把鲫鱼放进盆里，用刀刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃和鱼肠（注意：鱼的肚子里边的黑色的膜一定要刮干净，黑色的膜含铅特别多），处理干净后我们把鱼两边都用刀划几下，深至鱼骨就可以了。2：把鱼冲洗干净，放入盘中，倒入1克左右的盐、2克生抽、5克料酒，把生姜和大葱切成丝，用手攥出汁后放入鱼中，最后用手揉搓片刻后腌制20分钟。3：腌鱼的同时我们准备配料和调料，首先把豆腐放入盐水中浸泡10分钟后（去豆腥味）切成大小合适的块备用；姜切成丝，葱切成段，青红尖椒洗净切成圈，大蒜切成小粒备用。4：我们准备一个干净的煎锅，在煎锅里倒入少许的植物油（要是铁锅的话先用姜片抹一遍，防止鱼肉沾锅，不粘锅就不用了），开中小火，把腌制好的鲫鱼放进去开始煎（在煎的过程中我们要注意不要随意的乱动鱼，让它慢慢煎）直到煎成金黄色翻面煎另一面就可以了。5：把鱼两面都煎成金黄色后，把煎好的鱼盛出来装入盘子中备用。6：锅中放油，开小火把葱姜放入锅中爆香，在放入一勺豆瓣酱（约10克）还是小火给它炒出红油来，然后我们添水（以没过鱼为准），现在开始调味。依次放入老抽2克、料酒10克、陈醋5克、花椒十几粒、白糖一小勺约2克，然后把煎好的鲫鱼放入锅中，开大火烧开。7：大火烧开后，我们把豆腐放进去然后开小火慢慢炖煮（注意：不要盖盖，盖盖炖肉，敞锅煮鱼）10分钟。8：差不多炖了10分钟了，把青红辣椒圈和大蒜粒到里边，稍微动一下，把大蒜和青红辣椒都没鱼里边，这个时候盖盖焖煮2分钟（主要是把大蒜的味道焖进鱼肉里边）。9：差不多2分钟后，我们开大火把汁收一下，鱼肉和豆腐基本上也入味了，出锅装盘。10：把锅中剩余的汤汁勾一下芡，然后浇到鱼肉上边，撒上点香菜段，上桌开饭啰！
答:全天都开口。以现在成都十一月的天气，气温都在10一20之间徘徊，还没到真正的冬季。这个温度下，鲫鱼全天都是开口的；但上鱼的高峰大概在上午的10点、下午的4点左右。
以前我买过各种配方的饵料，什么老三样、武汉天元的鲫鱼套餐、大鲫终结者和红色风暴、化氏的鲫鱼套餐等，在我们这边水域，最好用的是化氏的3+1饵料，单开拉饵，状态好，属于短丝类的饵料，味型也还好，有草莓香味和腥味，特别适合钓鲫鱼，钓鲤鱼也私服不错，里面有大颗粒，留鱼。