黑坑青鱼花生制作方法？(黑坑青鱼花生制作方法图解)

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黑坑青鱼花生制作方法？

主料青鱼600克、花生适量辅料面酱2勺、韩式辣椒酱适量、姜适量、葱适量、香醋适量、白糖适量、精盐适量、食用油适量、红烧酱油适量、干椒2只、青蒜适量1. 青鱼一条，清理干净后剁块。2. 备好所需要调料。3. 花生挑选后洗净。4. 花生入锅焯水后备用。5. 锅中入油，炒香姜葱，加入面酱，辣椒酱，炒匀。6. 加入青鱼块翻炒。7. 炒过的鱼加入砂锅中，再加入适量清水，花生，调料。8. 大火烧开后，加入少许盐，转中小火炖约20分钟再转大火收汁。9. 撒些蒜叶末。成品。温馨小提示1、酱和酱油都有咸味，盐少许。2、花生焯水去涩味。

黄面粘鱼的正确方法？

1、将小黄面放入化开的料当中去，用手捏一下，再捏一下，之后放入水里，让其雾化，这样就可以起到一个很好的诱鱼效果。2、小黄面，其实也可以看作是一种小药，它是属于信息素的一种类型的小药，要用信息素的开饵方法开饵，就需要注意，不能和任何有味道的香精类的小药混合，只需要加入一些水就可以。3、一般来说，饵料和水的比例为1:0.4，加入少量的轻麸，捏小三角，保持一点一定的频率。如果鱼口慢，直接加水让它直接软粘。4、用小黄面，打窝打的是浓度，而并非残留。因此，使用小黄面打窝的时候，不可以有任何的残留，因为小黄面的信息激素会稳定的将鱼控制在我们选用的浮漂下面，这些鱼不是为了饵来。5、一般来说，用小黄面可以来钓黑坑，这样溜鱼也有很好的效果，因为这种东西本身就有很好的聚鱼能力。一般用小黄面去钓黑坑，也不需要太多量的饵料，一斤足够钓一场。

滑口鱼和回锅鱼区别？

滑口鱼和回锅鱼的区别:滑口鱼比如水煮鱼片，水煮鱼片需要大点的花鲢鱼或者白鲢鱼等都可以做，先把鱼切成簿片用水淀粉和料酒盐腌制一下，等调料炒好加入冷水，开了下鱼片水开了稍煮一下就行了，回锅鱼是先把鱼用油炸一下，把料炒好加冷水下鱼煮开后就可以了，两种鱼味道都不错。