白鲢鱼怎么做好吃，白鲢鱼的家常做法(白鲢鱼怎么做好吃简单做法)

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白鲢鱼怎么做好吃，白鲢鱼的家常做法

怎样做鲢鱼好吃又简单

鲢鱼的家常做法食材：鲢鱼、葱、姜、酒、油、盐少量做法：1、鲢鱼洗干净后切块备用，准备好葱和姜片;2、锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎，入几滴白酒去鱼腥味，然后加入一大碗水;3、放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右，炖至汤浓白后加入适量盐调味;4、出锅前撒上葱花关火即可。红烧鲢鱼块的做法食材：鲢鱼、葱、姜、蒜、干尖椒、红烧鱼调料1大勺、花椒油1/2茶匙、香油1/2茶匙、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、砂糖做法：1、鱼块用料酒、生抽、少许盐腌一下，葱姜蒜切碎;2、热锅放油烧八分热下鱼块煎至两面金黄，煎好的鱼沥干油备用;3、热油放入葱姜蒜和酱料爆香后放入干辣椒段炒香，倒入煎好的鱼块轻轻翻炒，倒入少许料酒、生抽炒匀，倒入小半碗开水中火炖几分钟;4、加入少许砂糖炒，小碗加入适量的淀粉、鸡精和清水拌匀，加入适量的花椒油和香油炒匀;5、倒入芡粉翻炒片刻后关火起锅。

鲢鱼怎么做？

鲢鱼这样做，传说中的鱼香茄子。

鲢鱼的做法？

鲢鱼怎么做好吃又简单

红烧鲢鱼：材料需要葱、姜、蒜、面酱、料酒、盐、干椒、八角、糖、香菜、鲢鱼，先把鱼清洗干净后切块，在把鱼身上的水分擦干热锅下冷油，等油热后，下入鱼块转小火煎制就行，等双面煎黄后取出，在放入葱、姜、蒜、八角、干椒爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅。然后放入适量的水、加四海面酱中火炖，在炖的时候中间翻面一次，在加适量盐和糖继续炖。等汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。水煮鲢鱼：材料需要盐适量、葱50克、干红辣椒10个、豆粉2大匙、花椒30粒左右、豆瓣2大匙、老抽2大匙、油酥辣椒2大匙、花椒粉适量、老姜一块、大蒜3头、鲢鱼800克、汤约2L、白糖1匙、味精适量。先将鱼剖肚并洗净肚里的所有附着物，在切小块用豆粉、盐拌匀码味。然后锅内放熟油烧到八分热将老姜切片、豆瓣、老抽、白糖、大蒜放入，炒至呈亮色后加入汤，在烧沸后改中火熬几分钟，然后倒入鱼块煮一会儿，自后加入油酥辣椒、花椒粉、味精葱，拌匀起锅即成。糖醋白鲢鱼的做法材料:白鲢鱼700g、油适量、盐适量、番茄沙司适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豌豆适量、淀粉适量。做法:1、鱼去鳞宰好洗干净，擦干水份，不然好溅油。2、把鱼切成段。3、葱姜蒜洗干净，葱切段，姜切片，蒜去皮拍碎。4、讲番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半。5、调制一点水淀粉备用。6、开火，放锅里放足够炸鱼的油加热，油加热一段时间后把鱼放进去放炸至金黄出锅。7、锅中放少许油放入葱姜蒜。8、加入番茄沙司，再加点水，水的多少根据鱼的量，要能浇过来，把豌豆放入。9、开锅后加入盐调一下味，然后把水淀粉淋入，看到汁有了点浓度就行了，把汁浇到炸好的鱼身上，这样就完成了。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。经常吃鲢鱼的话可以补充丰富的胶原蛋白，可以有美容养颜的作用，对于滋阴美容养颜有帮助，还有润泽肌肤的效果哦、

鲢鱼的做法大全 怎么做豆腐炖江鲢鱼

1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片，这鱼滑滑的有点不好弄。2、豆腐切厚片，蒜剥好，生姜切片，青椒切大块备用。3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味，倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味。4、加入清水两大碗（视鱼的多少来添加），再加适量料酒、酱油。5、汤开后，下入鱼块转中小火。6、放入豆腐炖至鱼熟。7、放适量鸡粉调味后，下青椒起锅，撒上几根葱段即可。鲢鱼鲜美细腻滑嫩，豆腐吸收了精花，就更加的美味了！