今天钓鱼人给各位分享怎么去除黑坑的鲶鱼味道的相关知识，其中也会对鲶鱼如何去除腥味(鲶鱼如何去除腥味小妙招)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
1）圈养或河沟底部的腐植质偏多，鲶鱼的土腥味根本原因在此；2）如果买来的是活鱼，在暂养的水里点上两勺盐；3）宰杀时，用温热的水或浓茶水浸泡清洗黏液，能够有效的清除干净；4）宰杀成块后，用盐水抓洗不易去除腥味，葱姜水或醋+胡椒水比较容易清洗；5）鲶鱼的喉咙处有2块齿骨，就如同鲤鱼后背上的白筋一样，是最容易散发土腥味的东西，6）炖煮时料酒的作用更明显，配合葱姜除味；7）如有定型过程，可用葱姜花椒等爆香油底，再行煎炸。8）如有焯水定型的过程，凉水下锅，提前炖煮至冒泡将水弃掉，重新炖烧，也可有效除味。
猫咪很有可能是感染耳螨了，感染耳螨的猫咪的耳朵往往会臭臭的，而且耳朵里面还会有一些黑褐色的脏东西，要用喵想洗耳液清洗猫咪的耳朵才能得到改善。
宰杀活鱼之前，可bai以在鲶鱼du放在浓盐水（少量）里zhi挣扎，或dao是不放水而只在体表撒盐zhuan，让其挣扎，半小时shu后再宰杀，这样就能去掉不少胶质。食盐并不一定能彻底去除鲶鱼身上的粘质，只要鲶鱼还活着，体表就会不断产生粘质。因此，鲶鱼在杀死后，再用面粉或是淀粉擦洗一遍，如果再不彻底去除胶质，可以再用菜刀刮一遍，这样就能彻底去除了。鲶鱼的腮一定要完全去掉，体腔内的淤血也要彻底清除，体腔内的黑膜和脂肪也要剔除，这些物质都是有腥味的，如果去除彻底，影响口味和食欲。
首先用菜刀敲击鲶鱼头部把鲶鱼敲晕，然后用食指和拇伸进鱼鳃把鳃掐断；其次将鲶鱼的脖子掰断，避免鲶鱼挣扎，破开鱼肚将内脏和鱼籽清除后，用清水冲洗干净；最后将鲶鱼剁成鱼块，放入沸水中烫过之后用清水洗净即可去除黏液。
那个可能是土腥味或者鱼本身的腥味吧，鲶鱼本来就比较腥，处理不好那股味就很大的。方法：把鱼买回来后，要马上用50-60度的清水，清洗鲶鱼，鱼身上的一层腥膜就会脱落，土腥味就会去除大半。蒸的时候，只要放上姜片、葱段，再加上半个红辣椒，就够啦，如果再放其他配料，就会把鱼的鲜味盖掉了。只见出桌时候，热气腾腾，鱼肉稍稍鼓起，一看就是结实货。鱼腩那部分特别嫩滑，鱼油丰富，加上刺少，大啖之下，极富口感。我本不怎么喜欢吃鱼，但这没有丝毫土腥味，鲜香入味的鲶鱼
一般人们都能顺利地除去鱼的苦胆，问题不大。现在人们多是请卖鱼人帮助宰杀活鱼，他们不一定收拾得很干净，拿回来后的彻底清洗很重要，以免成菜后有很大的腥味。鱼鳃一定要彻底地抠除全部鳃片，避免成菜后鱼头夹沙，难吃。颔鳞即鱼下巴到肚档连接处的鳞。这部分的鳞因为要保护鱼的心脏，所以牢固地紧贴皮肉，鳞片碎小，不易被发现，却是导致成菜后鱼腥的主要原因。尤其在加工鲫鱼和大部分的海洋鱼类时，须用刀削除颔鳞。腹内黑衣鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼的腹腔内有一层黑衣，既影响美观，又产生腥味，洗涤时一定要将其刮洗干净。腹内血筋有的鱼腹内深处、脊椎骨下方隐藏有一条血筋。加工时要用尖刀将其挑破，冲洗干净。鱼鳍保留鱼鳍是为了成菜后的美观，若鱼鳍零乱松散就事得其反，应适当修剪或全部剪去。肉中筋鲤鱼等鱼的鱼身两侧各有一根细而长的酸筋，应在加工时剔除。宰杀去鳞后，用手顺着从头到尾的方向将鱼身抹平，可看到在鱼身侧面有一条深色的线，酸筋就在这条线的下面。在鱼身最前面靠近鳃盖处割一刀，可看见白色的酸筋，一边用手捏住细筋往外轻拉，一边用刀背轻拍鱼身，这样将两面的酸筋都抽出，再烹调。