今天钓鱼人给各位分享黑坑黑糖浆怎么熬好喝的相关知识,其中也会对黑糖熬制 怎样熬制黑糖(黑糖怎么熬制成黑糖水)进行详细解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
黑糖熬制方法如下:
准备材料:白糖、柠檬、清水。
一、白糖和新鲜柠檬准备好。
二、白糖与清水入煮锅,搅拌一下。
三、中火煮开。
四、在煮糖水时,处理一下柠檬,一切两半,挤出柠檬汁。
五、水开后,转微火,同时将柠檬汁过滤入糖水中。
六、微火继续熬制,中途不用做任何搅拌,用羊毛刷子蘸凉水,顺着锅边刷刷,使糖水入锅中。
七、熬40分钟左右,糖水呈现黑色即可关火,晾凉即可。
熬制转换糖浆全过程,配方比例无保留,做月饼必备,先收藏了
红糖糖浆的做法:1.提前破,有利于解散。2.将红糖和纯净水倒入不锈钢锅中,中小火加热,用筷子朝一个方向轻轻搅拌,直至红糖完全融化。3.糖水煮沸后,停止搅拌。4、倒入柠檬汁,不用搅拌,再次煮沸,然后转小火慢炖;记住:从现在开始到煮沸结束,全程不要搅拌,不然糖浆会回沙。5.如果糖水粘在锅壁上是为了避免结晶,可以用刷子刷在锅壁上,糖水自然流入锅内。6.煮50分钟左右,温度升至115℃,用手蘸糖浆拔丝即可关火。7.稍微冷却一下,放入容器中。如果糖浆表面有浮尘,可以撇去。8.完全冷却后,盖上盖子密封保存。https://iknow-pic.cdn.bcebos****/267f9e2f0708283803dc0280aa99a9014d08f155?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
把白砂糖熬成糖浆的步骤如下:
1、首先准备原料100克白砂糖(这个添加白砂糖的量自己决定)
2、然后向锅里放白砂糖和凉水,最好再额外加几滴【柠檬汁】。
3、再打小火,把糖和水溶化,熬煮开始冒泡。
4、直至熬到颜色变褐色,晃动均匀,有糖浆香就关火。
5、最后倒入适量的开水,糖浆香气扑鼻而来,就熬煮好了。
主料
木薯淀粉一袋 红茶适量
黑糖适量 黑白淡奶适量
糖适量 炼乳适量
黑糖珍珠奶茶的做法步骤
1. 黑糖和水混合煮沸,200ml水大概放了两块黑糖。趁糖倒入木薯粉中,木薯粉大概一杯,200ml的杯子。分次倒入,一遍倒一边搅,直到成团。变成类似牛顿非流体的样子。
2. 揪一小块面,搓成珍珠,每搓完一颗,滚一圈木薯粉,这样才会成型。抖一抖去掉表面的面就可以准备煮啦。
3. 水烧开,加入珍珠,中小火煮10~15分钟,熄火盖上焖15分钟。
4. 捞出浸冷水。
5. 水煮沸加茶,放冰块会冲淡茶。
6. 小火煮五分钟,然后焖一焖。
7. 煮好的红茶过滤杂质。
8. 趁热加糖,这样比较容易融化,冲入黑白淡奶,喜欢奶味多一点就多倒点,然后尝尝,不够再加。
9. 凉了之后不甜还可以加炼乳调味。
10. 完成,加点冰,就可以啦。
制作步骤:1. 材料很简单2. 把水和红糖煮开3. 倒在木薯粉里面,有点烫手可以戴个手套,揉搓之后加上拉扯,木薯粉是有韧性的,拉扯的时候会变粘,这个时候继续粘剩下的粉!4. 会变成光滑的图,按平之后切小丁,切小一点好了,我切得有点大!5. 可以做的小一点,吸管能吸上来6. 继续红糖水里煮,我做的大了点,煮一下变成小汤圆的尺寸了,煮10分钟,闷10分钟7. 闷一会会变透明变小,可以拿一粒吃吃看,看够不够软,不够软再闷5分钟8. 红茶泡水加刚才煮珍珠的红糖水,加上牛奶放上珍珠就是珍奶啦!没有奶茶店那么重的奶味,因为不是用奶茶粉泡出来的,但是**老小都可以放心吃,连孕妇月子里的人都能吃哦,因为都是红糖做的嘛,补血哦!