今天钓鱼人给各位分享鱼汤钓鲤鱼用什么饵料推荐的相关知识，其中也会对清炖鲤鱼鱼汤怎么炖最好吃？(清炖鲤鱼鱼汤怎么炖最好吃视频)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
1/6 鱼洗干净备用2/6 鱼切块3/6 葱姜蒜切块儿切丝备用4/6 锅放油葱姜蒜放入翻炒，加酱油，加水，水根据个人情况添加5/6 放入鱼，炖鱼料，味精适量6/6 煮15-20分钟慢火炖，最后加入葱花，就可以出锅了
用料:鲫鱼 1条、姜 2片、盐 适量步骤 1、现杀新鲜鲫鱼一条，鱼一定要新鲜，才不会出腥味；买鱼的时候让老板给你收拾下，去鳞抠鳃，开肚清肠；回家后一定要把鱼肚子里的黑色膜给处理干净，店家整的时候没功夫处理那么仔细；用水好好清洗几遍，洗净后用干净布或是厨房纸巾吸干净鱼身表面的水分。步骤 2、鱼身晾干后，表面轻轻拍上一层干淀粉，薄薄一层就可以了，不用多；锅内放油，烧热后下鱼入锅煎，煎的时候用中大火或是中火，一是鱼会很快定型，二是有助于汤变浓白。步骤 3、鱼两面煎黄后倒开水入锅，放两片姜，开大火烧；只需要放两片姜就可以了，什么料酒、八角等等作料都不用放，料放多了会遮住鱼汤的鲜味。水可以稍微多放一点，要考虑到鱼汤沸腾过程中水分的蒸发。步骤 4、大火让鱼汤沸腾起来，鲫鱼汤总共25分钟左右就可以炖好了，前10分钟一定要开大火保持鱼汤的沸腾状态；记住大火出浓汤，小火炖清汤，火大汤才会变奶白色。步骤 5、大火煮上10分钟，汤色已经变得像奶一样乳白了，这时可以盖上锅盖用小火再炖10分钟。步骤 6可、以看出水分已经蒸发了不少，加盐调下咸淡，再炖5分钟就可以了。步骤 7、汤浓味鲜、色白似奶的鲫鱼汤就炖好了，喜欢香菜味道的再撒上点香菜末就可以喝了。
做法如下：材料炸鱼200g，蛤蜊10g，白萝卜20g，小青椒6个，大葱10g，洋葱20g，豆腐100g，辣椒粉3g，蒜末少许，姜末少许，盐一勺，糖一勺，酒一勺，白胡椒粉少许，黄豆芽200g，茼蒿10g做法1、白萝卜切块，小青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝备用。2、汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入炸鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了
材料鲫鱼一尾 、油15ml、葱3段、花椒粒少许、盐一勺、姜2片、清水4碗做法1、鲫鱼去鳞，内脏洗净。2、热锅下油，先放入花椒粒。3、再放入鲫鱼，稍煎一下。4、再放入清水、葱段、姜片、盐。5、小火慢炖，炖至一碗水时即可 。
1，将清洗好的鱼，在鱼身上切好口，撒上盐，腌制一小时，更容易入味。大鱼可以切段。2，将葱姜蒜等辅料切好备用，锅内放油加热，到油温高时，放入鲤鱼煎炸一下，煎好的鱼取出。3，然后加入葱姜蒜花椒大料八角等爆炒一下，再放入煎好的鱼。在锅中再加入适量的水慢炖，加入料酒，醋等调料4，炖上30分钟后加入辣椒，在炖5分钟左右出锅即可。