今天钓鱼人给各位分享饵料怎么加曲酒的相关知识，其中也会对没有酒曲做玉米饵料可以用什么代替？(曲酒玉米饵料配方)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
有些白酒可以，有些不可以。用酒泡制鱼饵，应该使用曲酒，特曲、大曲、二曲类等都可以，吸引鱼类的是它的曲香味而不是酒味。其他非曲香型的白酒不行，没有效果，比如，使用茅台就没有效果。
具体配制方法是：取细玉米面3份、白面1份（3∶1），放在容器里拌匀，用沸水边冲烫边搅拌，使其成为大小均匀的“珍珠”状，趁热放在锅内蒸5分种（水烧开后计时），出锅晾凉至不烫手，用力揉搓。或出锅倒入盛器中，用擀面杖头趁热捣均匀。经过这样加工的钓饵，粘性大，韧性好，耐水泡。无论是揉还是捣制，其软硬均以嘴唇为度。这个我们把它叫做基础饵。根据要钓的不同鱼种，对基础饵要加不同的添加剂。如以钓鲤鱼为主，需掺入适量白糖或蜂蜜，再加点香精（或曲酒、花露水、鱼粉，只限加一种，多加效果不好）。如以钓塘养鱼为主，需掺点喂该塘鱼的颗粒饲料粉末，其效果独佳。装集团钩——梅花式、雪花式都好用。酒曲发酵饵，其制作方法是：取细玉米面适量，加玉米面重量1/3的白面，用沸水冲烫，边冲边搅拌，趁温热时掺入适量的酒曲粉（酒厂有卖），揉匀后装入经过彻底清洁处理后的瓷罐内，罐口用干净塑料布密封好，放在保温处发酵。1周左右就有酒香味溢出。此时即可供钓鱼装钩用。既可捏成小丸装单钩，更适宜装“梅花钩”、“雪花钩”。一次制作量够1周使用即可。若制作过多，时间长了会继续发酵，失去其香甜味，上钩效果差。但发酵适中后放入冰箱内，可贮存15～20天。当此饵快要用完时用它做引子（如同老面肥），再加所需要的基础饵，揉匀，仍放保温处发酵，就不需另加酒曲了。所以，有一点酒曲，就可一次接一次地常年使用下去。到了深秋收竿时，可把剩余饵料晾干，第二年将其压成粉末，仍可代替酒曲做饵。全部操作过程和使用的器具，必须严格清洁消毒，以防被有害细菌污染。
可以用白酒。有些白酒可以，有些不可以。用酒泡制鱼饵，应该使用曲酒，特曲、大曲、二曲类等都可以，吸引鱼类的是它的曲香味而不是酒味。
这个配方非常简单，玉米面8斤，面粉2斤，酒曲10g就足够了，不用专门的器皿，用可以封口的透明塑料袋就行。制作步骤是非常的简单，将玉米面和白面搅拌均匀，然后倒入铁锅中，小火翻炒，大约10分钟左右，白面发黄就可以盛出来了。然后用开水烫面、搅拌，比稀糊状略粘稠一些即可，待面糊温度温凉，将揉碎的酒曲拌入，然后放入塑料袋中，密封，不能透气。然后塑料袋放置到太阳下暴晒2~3天，塑料袋胀气，就算发酵完成了，将塑料袋打开，排气，然后再次密封，继续放在太阳下暴晒2~3天后，再次打开，玉米面已经馊臭，饵料就算制作好了。制作好的玉米面，既有一股挥之不去的酒味，还有玉米甜香馊臭的甜味，很难形容是个什么样的味型。炒制、烫熟、发酵后的玉米面，先经糖化、发酵反应，玉米面和面粉中的淀粉充分糖化，二次发酵在太阳暴晒过程中，会加速变质、腐败，但因时间不长，还没有彻底腐败。这样的饵料入水之后，味型扩散很快，而且入水后，马上就会溶散、雾化，颗粒直径非常小，对大头鱼来说，味型适宜、状态合适，觅着味进窝的大头鱼，会蜂拥抢食。当然，制作这款饵料，也不是什么讲究都没有，有这么几个小技巧，还是必须要注意一下的。1、必须用透明塑料袋透明的塑料袋，不仅起着密封作用，更是让太阳直接照晒，加速发酵、腐化过程，如果是带颜色或者不透明的塑料袋，制作的周期就要延长了。2、一定要用开水将面烫熟烫面，一方面是要面粉、玉面变成熟面，另一方面，被开水烫过，玉米淀粉和小麦蛋白的纤维结构才会发生变化，粘性才会发生变化，如果温度不够，玉面面的味型也出不来，发酵效果更是不理想。3、两次发酵的时间，不能太长钓大头鱼，一般都在天气较热的季节，所以仅两三天的发酵时间，两三天腐化饵料的时间就足够了，发酵时间超过这个周期，淀粉会彻底糖化，发酵成乙醇，酒味就太浓了，即便延长腐化时间，饵料的味型也不会变得馊臭，这就得不偿失了。这个配方，用料非常简单，只需要面粉和玉米面，至于操作步骤更是简单，搅拌、翻炒、烫面、再次搅拌、一次发酵、二次发酵，就可以了，即便是新手，也能轻松上手，实在算是一款非常不错的钓大头鱼专用配方。
白酒好。高度白酒是自制窝料钓饵的首选，其发酵时间长，酒香味明显悠长，耐用，是北方钓友制作窝料钓饵的最方便的用酒。长江以南，当以米酒、曲酒为住，曲味幽香，是制作窝料钓饵的好材料。当然，啤酒也可以泡玉米，其清香，发酵后，夏季，垂钓草鲤，或开饵，都是不错的选择。本人选择还是以白酒或酒曲泡玉米较好，发酵之后留窝时间长，味浓，玉米自然香味厚重，可窝可钓～