今天钓鱼人给各位分享成都野钓草鱼方法的相关知识，其中也会对成都家常菜水煮鱼做法？(成都水煮鱼的做法)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
食材：草鱼配菜：小香芹、小白菜、绿豆芽辅料：大蒜、生姜、小米椒、小葱、干辣椒、花椒、蛋清、淀粉调理：食盐、胡椒粉、麻椒粉、十三香、辣椒酱、麻椒油冯小厨水煮鱼的做法:1.下面开始准备食材准备草鱼一条，已经提前宰杀好了，沿着脊骨把两边的鱼肉片下来，剔除鱼刺，把鱼骨剁成小块，鱼肉斜刀片成薄片放入盆中，加入适量的食盐和啤酒抓洗出里面的血水，再用清水洗去鱼块上的血渍和盐分，清洗干净后控干水分。2.下面把鱼肉腌制一下盆中加入适量的食盐、胡椒粉用手抓匀给鱼肉码味，打入一个蛋清继续抓拌至鱼片黏手为止，再放入少许淀粉，让淀粉均匀裹在鱼块上面锁住里面的水分，把鱼片捡出来单独放在一个盆中备用。3.下面开始准备配菜准备小香芹几根，切成小段。准备小白菜几个，清洗干净也切成段。准备适量的绿豆芽，清洗干净备用。4.下面开始调料汁准备大蒜一小把，拍扁切成末。准备生姜一块，同样切成末。准备小米椒几个，切成圈。准备小葱几根，切成葱花。全部放在一起，加入麻椒粉4克，十三香2克，辣椒酱两勺，再倒入适量的麻椒油搅拌均匀。准备一个小碗，放入一把干辣椒，一小把花椒备用。5.下面开始烹饪锅内烧水，放入辣椒和花椒稍微煮一下，辣椒煮软以后倒出来，控干水分备用。辣椒和花椒煮过以后再炸，更容易炸出香味，而且不易糊。锅内烧水，加入少许食盐入底味，水烧开以后，先放入绿豆芽和小香芹烫一会儿，再放入小白菜继续煮30秒钟，把配菜煮至八成熟时倒出来放入盘中垫底。锅中再次加入适量的清水，水烧开以后倒入鱼骨煮2分钟左右，打去锅中的浮沫，鱼骨煮熟以后捞出来放入盘中。再次把水烧开转成微小火，把鱼片依次放入锅中，保持水温沸而不腾的状态煮1分钟左右，这样煮出来的鱼片口感更加鲜嫩，不易破碎，鱼片变白打卷以后倒出控一下水分装入盘中，再倒入刚刚调好的料汁。把锅烧热，多加些植物油，油温五成热时把辣椒和花椒倒入锅中，开小火炸出里面的水分，辣椒炸香炸至微微变色以后起锅，均匀浇在鱼片上面激出料汁的香味，再撒上葱花和香菜，美味即成。
食材：草鱼1条、食油适量、食盐适量、芹菜适量、土豆适量、洋葱适量、莴苣适量、大葱适量、大蒜适量、烤鱼材料1袋、花椒5颗、香菜1颗、红辣椒2个、清水适量、胡椒粉适量。操作步骤如下：1、草鱼去掉内脏、鳃、鳞等，洗净，沿鱼头、鱼肚部分破开到鱼尾处，内部将主鱼骨两边大刺切断，以便于能平放在烤盘中，适于烤制。2、鱼背肉厚的部分切上斜刀，用姜将鱼内外擦一遍，然后抹上花雕酒，白胡椒、盐腌制20分钟。3、鱼腌制的时候准备配菜、西芹切丁、土豆、藕切片、洋葱、莴苣切条、葱姜蒜、香菜、香葱、红鲜椒切好备用。4、鱼腌制好后，用厨房用纸吸取水分，烤箱预热，烤盘包上锡纸，刷上植物油，鱼平放其中，上面刷上植物油。放入烤箱，230度烤20分钟。5、自己掌握时间，大约鱼烤差不多的时候，起锅，倒入植物油约25ml，花椒炸香后捞出，放入葱、姜、蒜炒香。6、放入烤鱼料炒出红油。7、用料先炒土豆片、藕片，土豆片、藕片，炒变色大约八成熟时，倒入清水，放入莴苣、洋葱、芹菜丁翻炒几下即出锅。8、烤好的鱼拿出烤箱，备用。9、炒好的配菜留一部分，其余均匀的铺到事先准备好的不锈钢大盘中。10、将烤好的鱼均匀的铺到配菜上，再把预留的一部分铺在鱼身上。11、用香菜碎、香葱碎、红鲜椒碎点缀后，将盘放在电磁炉上最小火慢慢加热即可食用。
成都升仙湖垂钓：1、钓场鱼类：鲫鱼 白鲢鱼 草鱼。2、区域：四川成都成都升仙湖南路。3、离城区比较近，扛着鱼竿随时去，环境相当好，钓鱼，休闲，修身养性，怡然自得。
成都钓鱼的地方有很多，比如三岔水库、长滩湖、白水河、宝狮湖、石象湖以及金马河等。不同地区的鱼类不同，收费标准也不一样，比如三岔水库主要有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼，白天50一人，而在白水河可以钓到红尾巴、黄颡鱼、刺鳅、鲶鱼等，石象湖则有鲢鱼、桃花鱼、土凤等。
锦西欢乐钓：主要可以钓的鱼有：鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、鲢鳙鱼。钓场位于四川省成都市都江堰市玉府路辅路367号（原来锦西游泳池）。面积3亩，水深1.8米，交通便利、环境优美，巴适得很。垂钓规则：基金搞定，基金5元，钓场价格共20元。 限竿5.4米。
杨柳河是一个非常不错的钓鱼的地方。里面有鲫鱼，草鱼。鲤鱼。钓友可以按针对不同的鱼种来进行垂钓。钓友在垂钓的时候应该注意在不同的季节采用不同的饵料。例如，夏季可以采用偏本味清淡的饵料。在冬季则可以选择动物蛋白多的腥味饵料。