今天钓鱼人给各位分享野钓石蟹怎么炒的相关知识，其中也会对石岩蟹正宗做法？(石岩蟹正宗做法图片)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
食材：石岩蟹400g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、糖适量、蒜适量、姜适量步骤：1、准备石蟹待用。2、石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。3、葱姜蒜准备好。4、起油锅，炒石蟹。5、加葱姜蒜和料酒。6、加点盐调味。7、加酱油和糖，继续炒。8、最后加点水，炒熟。9、出锅，装盘。
【主料】：石甲蟹800克辅料金不换适量，蒜头一头，青椒一条，红椒两条，葱根适量，配料盐适量，生抽适量，辣椒粉适量，沙茶酱适量，香油适量，水淀粉适量，豆鼓适量，1. 配料：金不换、青椒、红椒、蒜头、葱根备齐2. 石甲蟹收拾干净备用。3. 先把锅烧开后放油炒配料. 配料炒熟后放水烧开后，放调料：盐、生抽、沙茶酱、辣椒粉、豆鼓，先把锅烧开后放油炒配料，把螃蟹放入调好料的锅里，盖上锅盖焖5分钟4. 焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了,焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了。
1.新鲜石头蟹清洗干净，用刀切成两半，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。2.起锅烧油，葱姜蒜，干辣椒爆香，下入郫县豆瓣酱，炒香，下入石头蟹，料酒颠炒变色。3.少量的清水，焖煮3-5分钟左右即可出锅。
1、准备石蟹待用。
2、石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。
3、葱姜蒜准备好。
4、起油锅，炒石蟹。
5、加葱姜蒜和料酒。
6、加点盐调味。
7、加酱油和糖，继续炒。
8、最后加点水，炒熟。
9、出锅，装盘。
红烧石头蟹的做法：1.【主料】：石蟹400克【辅料】：油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，料酒适量，糖适量，蒜适量，姜适量2.步骤：①准备石蟹待用，洗净后，去盖子、脐和腮待用。葱姜蒜准备好。②起油锅，炒石蟹。加葱姜蒜和料酒。加点盐调味。③加酱油和糖，继续炒。④最后加点水，炒熟。出锅，装盘。
红烧石蟹食材：石蟹400g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、糖适量、蒜适量、姜适量步骤：1、准备石蟹待用。2、石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。3、葱姜蒜准备好。4、起油锅，炒石蟹。5、加葱姜蒜和料酒。6、加点盐调味。7、加酱油和糖，继续炒。8、最后加点水，炒熟。9、出锅，装盘。
食材：石蟹4只、茶油100克、生抽适量、盐巴适量、鸡精少许、米酒少许、蒜末适量、姜丝少许做法：1、石蟹对半切开，锅里烧热，放点茶油。2、姜丝和蒜末放下去炒，炒到香味出来就可以放入螃蟹了。3、在煎的时候，最好用小火。4、不然会焦了。中间可以用锅盖闷一会。5、然后可以放点温开水。生抽，米酒。盐巴，鸡精。6、最后在用锅盖闷一会，让它入味一些。7、最后等它汁收到快干的时候，就可以起锅了。
食材：石蟹400g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、糖适量、蒜适量、姜适量步骤：1、准备石蟹待用。2、石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。3、葱姜蒜准备好。4、起油锅，炒石蟹。5、加葱姜蒜和料酒。6、加点盐调味。7、加酱油和糖，继续炒。8、最后加点水，炒熟。9、出锅，装盘。
用料:帝王蟹 一只玉米淀粉 适量葱姜蒜 适量蚝油 少许葱姜炒帝王蟹的正宗湘菜做法:步骤 1拿着剪刀不知道该如何下手，最后用了吃奶的劲儿终于把它肢解了步骤 2蟹足蟹身切成小段待用！but这粗粗的蟹足里面应该就是真正的蟹**了吧！步骤 3蟹块沾少许淀粉略煎炸一下，这样炒制时就不会流失蟹肉啦！步骤 4炒锅加入少许油，先煸炒拍松的大蒜瓣，炒出香味再放入姜片继续煸炒步骤 5接着放入煎炸好的蟹块与葱段爆炒5分钟，加入少许耗油煸炒均匀即可出锅步骤 6由于帝王蟹自身就有咸味，所以不用再加盐了！