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主料：玉米面30%、大米粉30%、豆饼粉或黄豆粉20%、白面10%。辅料：按每千克主料加曲酒100克、黄酒30克。做法：将除白面外的主料全部掺合一起，入勺以文火炒熟，再掺入白面拌匀后，加温水搅拌至一攥成团的程度。然后上屉蒸，开锅10分钟,出屉放入盆中却。估计降温至30度左右,加曲酒和黄酒拌匀并装入广口容器或塑料袋封严。常温下搁置5-10天(气温越高,发酵越快,所需时间越少),打开容器可闻到浓郁的清香、甜并带微酸味,即可成功。转放荫凉处封存备用。装单钩、组钩均可。
方法/步骤分步阅读1
一、河弯野河河道不像人工河道那么有规律，它弯弯曲曲，宽宽窄窄。雨水多了，河水急流而下，河弯处水流缓，易存留食物，鱼喜欢在此歇息，觅食。所以经常有人讲，钓鱼钓河弯 ，一钓一整天。意思是河弯处鱼多，不需要东一个窝子，西一个钓位乱跑。二、河汊野河很多地方与一条条沟沟汊汊连接，鱼沿河边游动时，喜欢拐弯进汊。河汊处水窄水静，食物集中，便于鱼栖息的最佳选地。一个好的河汊不仅鱼多而且鱼大。
钓鱼看起来很简单，谁都会钓，但是要想钓好鱼、钓多鱼是很复杂的，它受很多因素制约。我认为主要受四大因素制约。即时间、地点、气候和水情，它是由鱼的本性即趋食、趋温、趋氧决定的。四大因素相会关联，缺一不可。同时具备较好的四要素是钓鱼者的追求。四要素中，时间、地点钓鱼高手可能掌握运用，但气候和水情是钓者不可控因素，只能随机应变了。时间主要是指一天当中或一季度当中最佳的钓鱼时间，也就是鱼每天吃食的活跃时间。1、钓竿钓手最基本的工具，初学者可以配备3.6米或4.5米的钓竿。碳素的重量轻，但价格贵。玻璃钢的价格便宜，但重量沉，使用时间长了会感觉很累。2、浮标钓手非常重要的装备之一，好的浮标使鱼讯更准备，使用寿命更长，但价格昂贵。新手使用浮标推荐小船系列，价格便宜，但很好用。价格3-5元左右。3、线组线组由母线，太空豆，浮标府，铅皮座，八字环与子线组成。咱们为了简单易懂从最上说起。（1）母线，与钓杆连接的线，一般在1.5-3号左右，分尼龙线和碳素线，尼龙线价格便宜适合新手使用，碳素钱价格昂贵，在此不推荐（价格15元左右20M）。（2）浮标座，是插浮标用的，分小号中号和大号，根据浮标标尾的粗细来决定浮标座的大小（价格4元一小袋，大约为4-6个）。（3）铅皮座，用来裹铅皮用的，钓鱼时可增减铅皮来调整浮标的目数，现在市面上卖的大体有两种，一种是带环的铅皮座，用这个可以代替八字环，等于是带八字环的铅皮座，很方便。还有一种就是普通的铅皮座。（价格大约为1-4元一袋，里面为4-6个）。（4）太空豆，用来在线组在确定铅皮座和浮标座的“卡子”，一袋太空豆一般为6个，正好做一套线组，浮标座上下各两个，铅皮座上下各一个。分大中小三个号，由主线的精细来确定太空豆的大小（价格为3-5元）。（5）八字环，用来连接主线和子线的连接器，像个“8”字，所以被称为8字环。（6）子线，用来绑钩的线，粗细为线组母线的一半大小，比如说用1。5号母线，最好子线是0。8号的，这样做是因为为了保护浮标的安全性，遇到大鱼切线只是线子线，不会影响到浮标。（7）鱼钩，初学者用3-4号伊势尼钩就行，无倒刺的，有倒刺的钩如果钩到手的话钓手会非常痛苦的，所以最好用无倒刺钩（价格4元一袋，内装10个钩）。4、钓鱼附件（1）架杆，用来架鱼杆用的，可以省很多力气，不用老用手拿着钓杆。便宜的在15-20块钱左右。（2）鱼护，价钱在20左右，必备之物。（3）鱼抄，价钱也在20元左右，最好买小网眼的鱼抄，那样抄上来的鱼会老实很多。（4）钓箱，坐着用的，还能够将钓鱼用具连接上（架杆，鱼护，饵料盆，遮阳伞等），属于可要不不要的钓具（价格200-500块钱之间）。（5）遮阳伞，我感觉是必备之物，要不夏天太阳高高挂的时候没有一把遮阳伞的话就太辛苦了（价格60元左右）。5、钓饵初学者可以先用商品饵，推荐：918野战，蓝鲫，东峻系列对钓鱼掌握入门后可以自行配饵，从中能够得到更多的乐趣。6、钓技草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。是我国最为重要的淡水养殖鱼种之一，并且以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。本文向钓鱼爱好者们介绍下草鱼的基本习性，以及在养殖池塘的垂钓方法。素饵浮钓：草鱼吃草，鱼老板也成堆成捆地喂草。草鱼对芦苇根情有独钟，事实上，玉米、豆角、菜叶、南瓜藤嫩尖、老南瓜瓤子、红薯、嫩茭白、麦苗等草鱼都吃，仿佛是素食**者。针对草鱼的掠食特性，池塘钓草鱼，主要采用浮钓方式。浮钓草鱼，最好用7米以上长竿，4号齐竿线，伊势尼8号以上钩，主线与子线可采用一个线号，钓深度30—50厘米之间，挂条块素饵。做钓时，浮漂随水面漂浮移动，水下的钓饵随着浮标的移动而摆动，这种动态的钓饵更增加了对草鱼的诱惑。实战中草鱼就饵往往是黑标，提竿时机可略错后1-2秒，待鱼将钩吃死。底钓草鱼：草鱼吃草，但这“草”并非仅仅指青草，而是泛指适口的植物。另外蚂蚱、蚯蚓之类也是草鱼之所爱，用之底钓草鱼，也是不错的选择。池塘钓草鱼，主要用浮钓，但是并不排除底钓。底钓草鱼，必须更进一步地了解草鱼的习性。从泳层和索食看，草鱼主要活动在中下层，尤其是大草鱼，多潜游于深水底层。5千克或3年以上的大鱼，警觉性特别高，一般不掠食，吞食较从容；2千克左右的草鱼会掠食；从标相上看，与浮钓相反，底钓草鱼基本上不黑标。咬钩反映出的标相为；浮漂上顶1-2目；浮漂斜下方缓沉；黑漂。6、注意事项垂钓时尽可能保持安静。钓草鱼的饵料：玉米粒40％、麦粒20％、玉米面10％、麦芙粮食酒糟20％。制作方法是：把玉米粒和麦粒煮熟、泡大，把玉米面和麦芙搅拌在一起加入少量的水拌匀上锅蒸20分钟，然后再把以上4种料搅拌在一起装入密封的黑色塑料袋内，在袋口喷上一些曲酒，密封后放置2——3天即可使用，用时再把酒糟掺入。此饵打窝诱鱼快，留鱼久，效果很好，缺点是配制过程比较麻烦。钓饵就用麝香玉米粒，或者就用料中的玉米粒挂钩。钓草鱼不象钓鲤鱼，钓草鱼用玉米粒挂钩时，钩尖要从玉米粒园的一侧穿入，从脐部穿出，一定要露出钩尖。
红薯。红薯含糖量比较高，带有一股浓郁的香甜味，在水下具有一定的穿透力。使用时，我们可以将红薯蒸至半熟，切小块用于挂钩垂钓，将生红薯切大块用于打窝。还可以将红薯蒸熟后，加入面粉、玉米面、轻麸等制作成搓饵使用，主钓大板鲫、鲤鱼等鱼类。