今天钓鱼人给各位分享潮汕哪里可以野钓黑鱼的地方的相关知识，其中也会对黑鱼粥潮汕做法？(黑鱼粥潮汕做法窍门)进行详细解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
1、草鱼片洗净，用少量盐和胡椒粉腌制15分钟左右;2、姜切成姜碎;芹菜洗净，切成芹菜碎;3、将大米洗净，放进砂锅，加少量的油拌匀，再加适量清水;大火煮开后，转小火，煮至米粒透心，看上去粒粒分明;4、转开大火，下入鱼片，再次煮开时下姜碎和芹菜碎，加入适量盐调味即可。
我是潮汕人，他说的那种鱼，吃过，应该是叫鲻鱼，鲻古语就是乌色的意思
潮汕十大有毒海鱼如下：1.西星斑别名：星星鱼西星斑是属于石斑鱼属鳍科的一种，它的外形非常的独特，整个鱼身上面都遍布着斑斑点点，所以得西星斑此名，西星斑的体内可能会含有一种叫做雪卡毒素的物质，这是一种海洋藻类毒素。
准备用料：黑鱼650克、白酸菜60克、油适量、盐适量、大蒜适量、红椒适量、香菜适量、小葱适量、胡椒粉适量步骤一：将黑鱼处理好后洗净。步骤二：将黑鱼切成肉片。步骤三：鱼骨头切成块。步骤四：准备辅料。步骤五：切成丁或片。步骤六：锅内放水烧开放入白酸菜烧开。步骤七：放入蒜米，鱼骨头继续烧3分钟。步骤八：放入鱼片，放适量盐。步骤九：烧开放入胡椒粉。步骤十：放入小葱和红椒。步骤十一：放入香菜即可。
墨鱼适量，西兰花适量辅料花生油适量，食盐适量，蒜适量，淀粉适量，味精少许，朝天椒适量1，新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理2，在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块3，将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟， 洗净4，锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出5，炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒6，同时，这边锅里灼烫西兰花7，把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅
鱼露起源于福建和广东潮汕，现在也常用于越南菜、韩国菜和泰国菜。一、鱼露是鱼酱油鱼露又名鱼露、胰油，胶东鱼汤，福建虾油，是一种风味独特的水产调味品。鱼露是以低值鱼、虾或水产品加工的下脚料为原料，利用鱼体中含有的蛋白酶等酶，多种微生物的参与，发酵分解生鱼中的蛋白质、脂肪等成分而制成的。鱼露一般呈红褐色，清澈有光泽，富含多种氨基酸和风味肽，含氮量高，咸鲜可口，营养丰富，含有人体必需的全部氨基酸和牛磺酸，还有钙、碘等矿物质和维生素。此外，鱼露可以掩盖畜肉的异味，缓解酸咸味；鱼露在口中留香持久，香味浓郁，具有鱼虾等水产品特有的香气，因此深受人们的喜爱。
材料：黑鱼、酸菜、菜籽油、盐、蒜头、醋、蛋清、生粉、辣椒、桂皮、八角、小茴、花椒、香叶、山奈、白芷、姜、葱、菊花、调和油、牛奶、黄豆、大米。1、把鱼宰净，取肉切片，加入适量的盐抓至粘手时，加入蛋清、生粉、调和油抓匀腌制。2、锅烧热加入油、葱，蒜头、姜略煎，放入鱼骨煎至二面微焦时，加入滚水、黄豆、大米(黄豆、大米用料包袋装好)盖上锅盖加大火力煮开，然后转中小火慢熬。3、另用一口锅加入菜籽油、花椒、八角、白芷、桂皮小火慢煎至香，起锅前加入小茴、干辣椒。4、买来的酸菜洗净切片放入碗中，加入2汤匙白醋少许水，浸泡一段时间。5、鱼汤锅内加入菊花、牛奶、酸菜略煮调好味，倒入汤钵，鱼肉用煎香的菜籽油拉油至七、八成熟打起控去油，倒入汤钵，不吃辣的放少许辣椒粉在面上，淋上滚油就大功告成了。