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万邦水产市场有大量的青鱼出售。郑州万邦水产市场大量批发青鱼螺蛳青青混子螺蛳混，长期供应鲟鳇鱼，鲨鱼肚，鳡鱼，马哈鱼，大草鱼，大白鱼，大桂鱼，大青鱼，江鲤鱼，胖头鱼，江鲶鱼等高档淡水江鱼，现已经与河南及其周边各大大鱼坊及灶台鱼建立了长期供货合作关系。
尖岗水库，位于河南省郑州市二七区马寨镇龙湖村，交通便利，环境优美，主要有鲫鱼，鲤鱼，草鱼，青鱼，鳜鱼等鱼类，水库老桥以北垂钓10元每人。桥南野钓50元每人，可以钓草鱼，鲢鱼。白天10元每人，不能钓草鱼，鲢鱼。
白鲢，花鲢。鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
十大名菜：糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。 十大面点：河南蒸饺、开封灌汤包子、双麻火烧、鸡蛋灌饼、韭头菜盒、烫面角、酸浆面条、开花馍、水煎包、萝卜丝饼。 十大风味名吃：烩面、高炉烧饼、羊肉装馍、油旋、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、博望锅盔、羊双肠、炒凉粉。